粗晶鹽英文解釋翻譯、粗晶鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 lump salt

分詞翻譯：

粗的英語翻譯：

careless; coarseness; grossly; thick; wide
【醫】 pachy-

晶的英語翻譯：

brilliant; crystal; glittering

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

粗晶鹽（cū jīng yán），在漢英詞典中通常對應英文術語"coarse salt" 或"rock salt"，指一種結晶顆粒較大、未經精細研磨的食用鹽。以下是其詳細解釋：

一、基本定義與特征

物理形态
粗晶鹽晶體尺寸明顯大于普通食鹽（如精制鹽），通常呈不規則顆粒狀或塊狀，肉眼可見明顯結晶結構。其顆粒直徑多在1毫米以上，質地較硬，溶解速度慢于細鹽。
成分與加工
主要成分為氯化鈉（NaCl），可能含有微量礦物質（如鈣、鎂、鉀）。與精制鹽不同，粗晶鹽通常僅經過簡單清洗、蒸發和篩分，未經過深度提純或添加抗結劑，保留更多天然雜質和礦物質。

二、英文對應術語解析

Coarse Salt
最常用譯法，強調顆粒的粗大質地，涵蓋海鹽、礦鹽等粗顆粒類型。常用于烹饪調味（如腌制、撒表面）或食品加工。
- 例：Sprinkle coarse salt over roasted vegetables for enhanced texture.（在烤蔬菜上撒粗鹽以提升口感）
Rock Salt
特指從地下鹽礦開采的粗晶鹽，常呈大塊狀。除食用外，也用于融雪劑或工業用途。

注：部分語境中，"rock salt"可能僅指未提純的礦物鹽，而"coarse salt"可包含粗粒海鹽。

三、應用場景與權威參考

烹饪用途
- 腌制保鮮：粗鹽顆粒能緩慢滲透食材，抑制微生物生長，常用于肉類腌制（如火腿、臘肉）。
- 調味裝飾：作為菜肴表面點綴（如椒鹽脆餅、焦糖布丁），提供脆感和視覺層次。
食品加工标準
根據中國國家标準《GB/T 5461-2016 食用鹽》，粗晶鹽屬于"日曬鹽"類别，其氯化鈉含量要求≥94%，粒度可通過篩網定制。美國FDA則将粗鹽歸類為"食品級鹽"，規定鉛含量需低于2mg/kg。

四、擴展知識

與碘鹽的區别：粗晶鹽通常不添加碘化鉀，而精制加碘鹽是防治碘缺乏病的主要載體。
健康提示：世界衛生組織建議每日鹽攝入量低于5克，無論鹽的顆粒粗細，過量均增加高血壓風險。
特殊類型：喜馬拉雅粉鹽（Himalayan pink salt）是一種含鐵氧化物雜質的粗晶岩鹽，但礦物含量差異對營養價值影響甚微。

參考資料來源

網絡擴展解釋

“粗晶鹽”一般指結晶顆粒較大、未經深度加工的自然鹽類，其含義可從以下角度解釋：

1.基本定義

粗晶鹽屬于天然鹽的一種，通常指通過海水蒸發或岩鹽礦直接開采後，未經過精細提純的鹽。其特點是晶體顆粒粗大、質地不均勻，保留了較多天然礦物質（如鉀、鎂等）。

2.與精制鹽的區别

加工方式：粗晶鹽僅通過簡單晾曬或破碎處理，而精制鹽需經溶解、過濾、再結晶等工序。
成分：粗晶鹽含微量礦物質，顔色可能偏灰或微黃；精制鹽純度高達99%以上，呈白色細小顆粒。

3.常見用途

水産養殖：用于調節水質、抑制細菌，如養魚時預防疾病。
生活用途：部分粗晶鹽（如岩鹽）可用于泡澡、足浴，幫助放松肌膚。
烹饪：少數地區将其作為調味鹽，但需注意雜質含量。

4.其他名稱關聯

粗晶鹽在不同語境下可能被稱為“粗鹽”“岩鹽”或“水晶鹽”，但嚴格來說，“水晶鹽”特指透明度高、結晶完整的天然鹽（如喜馬拉雅粉鹽），屬于粗晶鹽中的優質品類。

若需具體應用場景的注意事項，可進一步說明使用方向。