帶夾套的鍋英文解釋翻譯、帶夾套的鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 jacketed kettle

分詞翻譯：

帶的英語翻譯：

belt; bring; strap; strip; take; wear
【計】 tape
【化】 band
【醫】 balteum; band; belt; chord; chorda; chordae; chordo-; cingule; cingulum
cord; desmo-; girdle; ribbon; strap; strip; taenia; taenia-; taeniae
tape; teni-; tenia; zona; zone
【經】 belt

夾套的英語翻譯：

【化】 jacket

鍋的英語翻譯：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

專業解析

在漢英詞典中，"帶夾套的鍋"對應的英文術語為"jacketed pot"或"double-walled cooking vessel"。這種炊具指在鍋體外部附加一層封閉夾層結構的特殊設計，主要用于控制溫度分布或實現精準加熱。其核心特征包含三點：

夾層結構：通過内外壁之間的密封腔體（夾套）實現熱媒循環，常見填充介質包括導熱油、水蒸氣或電磁感應線圈。該設計可追溯至19世紀工業革命時期的傳熱工程創新（《食品加工設備熱力學原理》第3章）。
功能特性：相比普通單層鍋具，夾套設計能避免局部過熱，使食材受熱更均勻。美國食品技術協會(IFT)的實驗數據顯示，夾套鍋的熱效率比傳統鍋具提升27%-34%（《現代烹饪設備熱力學分析報告》）。
應用領域：主要應用于實驗室精密加熱、食品工業批量加工及高端分子料理設備。米其林三星餐廳El Celler de Can Roca的低溫慢煮技術便依賴此類設備（《分子廚藝設備圖解手冊》2019版）。

網絡擴展解釋

“帶夾套的鍋”是一種工業或食品加工設備，其核心結構為雙層鍋體設計（内鍋+外夾套）。以下是詳細解釋及特點：

一、基本結構與原理

雙層設計：由内層鍋體（直接接觸物料）和外層夾套組成，中間形成空腔（夾套），用于通入加熱介質（如蒸汽、導熱油）或冷卻介質。
加熱方式：
- 蒸汽加熱：夾套通入蒸汽，通過熱傳導加熱内鍋物料（適用于啤酒廠、食品加工）。
- 電加熱：夾套底部安裝電熱棒，加熱導熱油後再傳遞熱量（適合無蒸汽設備的場所）。
- 燃氣加熱：通過外部燃燒器直接加熱夾套。

二、主要特點

高效熱傳遞：夾套設計增大了受熱面積，熱效率高且加熱均勻，可縮短物料沸騰時間。
材質選擇：
- 内鍋體多采用食品級不鏽鋼（如SUS304或316L），耐腐蝕且符合衛生标準；
- 外層夾套可用不鏽鋼或碳鋼（外塗防鏽漆）。
安全設計：配備壓力表、安全閥和排氣閥，确保操作安全（尤其高壓蒸汽場景）。

三、應用領域

主要用于食品加工（如糖果、酒類、罐頭）、制藥等行業，適用于蒸煮、熬制、殺菌等工藝。

四、分類與變型

結構形式：固定式、可傾式（方便出料）、帶攪拌功能。
容量範圍：50L至1200L不等，滿足不同生産需求。

提示：具體型號和操作參數需根據實際生産需求選擇，建議參考設備廠商的技術說明。