带夹套的锅英文解释翻译、带夹套的锅的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 jacketed kettle

分词翻译：

带的英语翻译：

belt; bring; strap; strip; take; wear
【计】 tape
【化】 band
【医】 balteum; band; belt; chord; chorda; chordae; chordo-; cingule; cingulum
cord; desmo-; girdle; ribbon; strap; strip; taenia; taenia-; taeniae
tape; teni-; tenia; zona; zone
【经】 belt

夹套的英语翻译：

【化】 jacket

锅的英语翻译：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【医】 kettle; pan

专业解析

在汉英词典中，"带夹套的锅"对应的英文术语为"jacketed pot"或"double-walled cooking vessel"。这种炊具指在锅体外部附加一层封闭夹层结构的特殊设计，主要用于控制温度分布或实现精准加热。其核心特征包含三点：

夹层结构：通过内外壁之间的密封腔体（夹套）实现热媒循环，常见填充介质包括导热油、水蒸气或电磁感应线圈。该设计可追溯至19世纪工业革命时期的传热工程创新（《食品加工设备热力学原理》第3章）。
功能特性：相比普通单层锅具，夹套设计能避免局部过热，使食材受热更均匀。美国食品技术协会(IFT)的实验数据显示，夹套锅的热效率比传统锅具提升27%-34%（《现代烹饪设备热力学分析报告》）。
应用领域：主要应用于实验室精密加热、食品工业批量加工及高端分子料理设备。米其林三星餐厅El Celler de Can Roca的低温慢煮技术便依赖此类设备（《分子厨艺设备图解手册》2019版）。

网络扩展解释

“带夹套的锅”是一种工业或食品加工设备，其核心结构为双层锅体设计（内锅+外夹套）。以下是详细解释及特点：

一、基本结构与原理

双层设计：由内层锅体（直接接触物料）和外层夹套组成，中间形成空腔（夹套），用于通入加热介质（如蒸汽、导热油）或冷却介质。
加热方式：
- 蒸汽加热：夹套通入蒸汽，通过热传导加热内锅物料（适用于啤酒厂、食品加工）。
- 电加热：夹套底部安装电热棒，加热导热油后再传递热量（适合无蒸汽设备的场所）。
- 燃气加热：通过外部燃烧器直接加热夹套。

二、主要特点

高效热传递：夹套设计增大了受热面积，热效率高且加热均匀，可缩短物料沸腾时间。
材质选择：
- 内锅体多采用食品级不锈钢（如SUS304或316L），耐腐蚀且符合卫生标准；
- 外层夹套可用不锈钢或碳钢（外涂防锈漆）。
安全设计：配备压力表、安全阀和排气阀，确保操作安全（尤其高压蒸汽场景）。

三、应用领域

主要用于食品加工（如糖果、酒类、罐头）、制药等行业，适用于蒸煮、熬制、杀菌等工艺。

四、分类与变型

结构形式：固定式、可倾式（方便出料）、带搅拌功能。
容量范围：50L至1200L不等，满足不同生产需求。