蛋白氮英文解釋翻譯、蛋白氮的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 protein nitrogen

分詞翻譯：

蛋白的英語翻譯：

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

氮的英語翻譯：

azote; nitrogen
【醫】 Az.; azote; N; nitrogen

專業解析

蛋白氮（Protein Nitrogen）是生物化學和食品科學領域的重要概念，指蛋白質分子中含有的氮元素總量。根據《英漢生物化學詞典》的定義，蛋白質的平均含氮量約為16%，這一數值是凱氏定氮法（Kjeldahl method）測定蛋白質含量的理論基礎。在食品工業中，通過測定樣本總氮量并乘以轉換系數6.25（即100/16），可計算出粗蛋白含量，該方法被收錄于中國國家标準GB 5009.5《食品安全國家标準食品中蛋白質的測定》。

從分子結構角度分析，蛋白氮主要存在于氨基酸的氨基（-NH₂）和酰胺基（-CONH-）中。美國國家生物技術信息中心（NCBI）的蛋白質數據庫顯示，不同蛋白質的氮含量存在微小差異，如乳清蛋白含氮量約15.8%，而膠原蛋白含氮量可達18.2%[來源：NCBI Protein Database]。這種差異源于氨基酸組成比例的不同，尤其是含氮氨基酸（如精氨酸、賴氨酸）的含量變化。

在臨床醫學領域，血清蛋白氮檢測被用作肝功能評估指标。根據《中華醫學雜志》發布的診療指南，健康成年人血清總蛋白氮正常範圍為12-20 mg/dL，異常值可能提示肝髒合成功能障礙或營養代謝紊亂[來源：中華醫學雜志官網]。

網絡擴展解釋

根據搜索結果的跨領域分析，“蛋白氮”在不同學科中存在以下兩種主要定義和應用：

飼料與畜牧領域
蛋白氮指飼料粗蛋白質中除去真蛋白質後的非蛋白态氮化合物，包括遊離氨基酸、尿素、铵鹽等。這類氮源無法被單胃動物直接利用，但反刍動物（如牛、羊）可通過瘤胃微生物将其轉化為可利用的蛋白質，因此常作為廉價氮源添加到飼料中。
環境科學領域
蛋白氮屬于有機氮的組成部分，特指水體和土壤中來源于動植物蛋白分解的含氮物質，如糞便、腐敗植物、藻類等。其含量升高通常指示環境被有機物污染（如生活污水、農業廢棄物），是水質和土壤健康的重要監測指标。

補充說明

需注意與“非蛋白氮”的術語區分：部分文獻可能因表述習慣将“非蛋白氮”簡稱為蛋白氮，此時需結合上下文判斷。
檢測方法：通過凱氏定氮法等可測定樣品中的蛋白氮含量，用于飼料質量監控或環境污染評估。