
【醫】 murlins
ala; wing
dish; vegatable
【醫】 Limnanthemum nymphoides
"翅菜"是中文植物學術語,指藻類植物門翅藻科(Alariaceae)下屬的可食用褐藻。其英文對應名稱為"winged kelp"或"Alaria",因葉片邊緣呈現波浪形褶皺,形似鳥類翅膀而得名。該名稱源于其形态學特征,與英文詞源學中"alaria"(拉丁語意為"翼狀")形成對應關系。
根據《中國海藻志》分類體系,翅菜包含三個主要食用種:
在食品營養領域,中國水産科學研究院研究證實其富含褐藻糖膠(fucoidan)和岩藻黃質(fucoxanthin),蛋白質含量達幹重的12-15%(中國水産品成分數據庫,2022)。其英文别稱"sea ribbon"則源自歐美沿海居民對其帶狀形态的描述。
該物種的命名沿革可追溯至林奈分類系統,國際藻類學家聯合會(IAD)将其學名規範為Alaria marginata Postels & Ruprecht,模式标本現存于聖彼得堡植物研究所标本館(LE)。
關于“翅菜”一詞的詳細解釋如下:
“翅菜”是一個組合詞,由“翅”和“菜”構成:
因此,“翅菜”可能有兩種理解方向:
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