
【化】 ultrasonic extraction
【計】 ultrasound
【醫】 ultrasound
extraction; leach
【化】 extract; extraction
超聲萃取(Ultrasonic Extraction)是一種利用超聲波産生的空化效應、機械振動及熱效應加速目标成分從固體或液體基質中分離的物理提取技術。該技術通過高頻聲波(20-100 kHz)在溶劑中形成微氣泡并瞬間破裂,産生局部高壓和高溫,從而破壞細胞結構、增強溶劑滲透性并提高傳質效率。
在漢英詞典解釋中,"超聲"對應"ultrasonic",指頻率高于人類聽覺範圍(>20 kHz)的聲波;"萃取"對應"extraction",即通過物理或化學手段分離特定成分的過程。其應用場景包括食品工業提取天然色素、中藥有效成分分離,以及環境檢測中有機污染物的富集。
權威研究顯示,與傳統索氏提取法相比,超聲萃取可縮短50-70%處理時間,降低30%溶劑消耗量,同時保持目标成分生物活性。中國藥典2020版已将其列為中藥前處理推薦方法,佐證了該技術的标準化進程。
參考來源:
超聲萃取(Ultrasonic Extraction)是一種利用超聲波物理特性強化物質提取的技術,廣泛應用于化工、食品、醫藥等領域。以下從原理、特點和應用三方面進行詳細解釋:
一、基本原理
二、核心特點
三、典型應用
與傳統水煮、醇沉法相比,超聲萃取在保留活性成分和操作安全性方面優勢顯著()。實際應用中需根據物料特性調整超聲波頻率(通常20kHz-50MHz)和處理時間()。
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