
【化】 ultrasonic extraction
【计】 ultrasound
【医】 ultrasound
extraction; leach
【化】 extract; extraction
超声萃取(Ultrasonic Extraction)是一种利用超声波产生的空化效应、机械振动及热效应加速目标成分从固体或液体基质中分离的物理提取技术。该技术通过高频声波(20-100 kHz)在溶剂中形成微气泡并瞬间破裂,产生局部高压和高温,从而破坏细胞结构、增强溶剂渗透性并提高传质效率。
在汉英词典解释中,"超声"对应"ultrasonic",指频率高于人类听觉范围(>20 kHz)的声波;"萃取"对应"extraction",即通过物理或化学手段分离特定成分的过程。其应用场景包括食品工业提取天然色素、中药有效成分分离,以及环境检测中有机污染物的富集。
权威研究显示,与传统索氏提取法相比,超声萃取可缩短50-70%处理时间,降低30%溶剂消耗量,同时保持目标成分生物活性。中国药典2020版已将其列为中药前处理推荐方法,佐证了该技术的标准化进程。
参考来源:
超声萃取(Ultrasonic Extraction)是一种利用超声波物理特性强化物质提取的技术,广泛应用于化工、食品、医药等领域。以下从原理、特点和应用三方面进行详细解释:
一、基本原理
二、核心特点
三、典型应用
与传统水煮、醇沉法相比,超声萃取在保留活性成分和操作安全性方面优势显著()。实际应用中需根据物料特性调整超声波频率(通常20kHz-50MHz)和处理时间()。
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