
【醫】 zootrophic
animal; creature
【醫】 animal; animal life; zoa; Zoo-
alimentation; nourishment; nutrition; pabulum
【醫】 nourishment; nutrimrnt; nutrition; threpsis; tropho-
動物營養(Animal Nutrition)是研究動物機體對營養物質的攝取、消化、吸收、代謝及利用規律的綜合性學科,其英文定義為"the science of determining how animals utilize dietary nutrients for maintenance, growth, reproduction and health maintenance" 。該領域包含三大核心方向:
營養需求解析 基于動物種類、生理階段和生産目标,研究能量、蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素等營養素的精準需求。美國國家研究委員會(NRC)發布的《Nutrient Requirements of Domestic Animals》系列報告為此領域權威參考标準。
飼料資源開發 通過新型飼料原料評估(如昆蟲蛋白、微藻)和抗營養因子消除技術提升資源利用率。聯合國糧農組織(FAO)《World Feed Survey》顯示,全球每年約38%的谷物産量用于畜禽飼料。
代謝調控機制 聚焦營養-基因互作關系,揭示營養素在表觀遺傳修飾、腸道微生物調控等方面的作用機理。中國農業大學動物科技學院通過國家973計劃項目已建立畜禽動态營養需求模型。
該學科在保障動物健康、提高畜産品品質、減少環境污染等方面具有關鍵作用,是現代畜牧業可持續發展的核心支撐技術體系。
動物營養是研究動物通過飼料獲取、轉化和利用營養物質的過程及其與生命活動關系的學科。以下是詳細解釋:
動物營養指動物攝取、消化、吸收、利用飼料中營養物質的全過程,涉及物理(如咀嚼)、化學(如酶解)及生理(如代謝調節)變化。其本質是通過食物鍊維持動物生命活動、生長發育和生産性能。
攝取與消化
動物通過口腔(如豬的牙齒咀嚼)或特殊結構(如家禽的喙)攝入飼料,經消化道分解為可吸收的小分子物質。反刍動物依賴瘤胃微生物發酵,單胃動物則以酶消化為主。
吸收與代謝
營養物質通過腸道進入血液,參與蛋白質周轉代謝、能量供應(如單胃動物依賴葡萄糖,反刍動物依賴揮發性脂肪酸)等生理過程。
如需進一步了解具體營養參數(如消化率計算公式)或動物分類差異,可參考、等來源。
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