
【医】 zootrophic
animal; creature
【医】 animal; animal life; zoa; Zoo-
alimentation; nourishment; nutrition; pabulum
【医】 nourishment; nutrimrnt; nutrition; threpsis; tropho-
动物营养(Animal Nutrition)是研究动物机体对营养物质的摄取、消化、吸收、代谢及利用规律的综合性学科,其英文定义为"the science of determining how animals utilize dietary nutrients for maintenance, growth, reproduction and health maintenance" 。该领域包含三大核心方向:
营养需求解析 基于动物种类、生理阶段和生产目标,研究能量、蛋白质、氨基酸、矿物质及维生素等营养素的精准需求。美国国家研究委员会(NRC)发布的《Nutrient Requirements of Domestic Animals》系列报告为此领域权威参考标准。
饲料资源开发 通过新型饲料原料评估(如昆虫蛋白、微藻)和抗营养因子消除技术提升资源利用率。联合国粮农组织(FAO)《World Feed Survey》显示,全球每年约38%的谷物产量用于畜禽饲料。
代谢调控机制 聚焦营养-基因互作关系,揭示营养素在表观遗传修饰、肠道微生物调控等方面的作用机理。中国农业大学动物科技学院通过国家973计划项目已建立畜禽动态营养需求模型。
该学科在保障动物健康、提高畜产品品质、减少环境污染等方面具有关键作用,是现代畜牧业可持续发展的核心支撑技术体系。
动物营养是研究动物通过饲料获取、转化和利用营养物质的过程及其与生命活动关系的学科。以下是详细解释:
动物营养指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程,涉及物理(如咀嚼)、化学(如酶解)及生理(如代谢调节)变化。其本质是通过食物链维持动物生命活动、生长发育和生产性能。
摄取与消化
动物通过口腔(如猪的牙齿咀嚼)或特殊结构(如家禽的喙)摄入饲料,经消化道分解为可吸收的小分子物质。反刍动物依赖瘤胃微生物发酵,单胃动物则以酶消化为主。
吸收与代谢
营养物质通过肠道进入血液,参与蛋白质周转代谢、能量供应(如单胃动物依赖葡萄糖,反刍动物依赖挥发性脂肪酸)等生理过程。
如需进一步了解具体营养参数(如消化率计算公式)或动物分类差异,可参考、等来源。
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