多糖酶英文解釋翻譯、多糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 polyase; polysaccharase; polysaccharidase
【醫】 polyase; polysaccharase

分詞翻譯：

多的英語翻譯：

excessive; many; more; much; multi-
【計】 multi
【醫】 multi-; pleio-; pleo-; pluri-; poly-

糖酶的英語翻譯：

【化】 carbohydrase; saccharidase
【醫】 carbohydrase; saccharidase

專業解析

多糖酶（Polysaccharidase）是一類專門催化多糖水解反應的酶的總稱。多糖是由多個單糖分子通過糖苷鍵連接而成的大分子聚合物（如澱粉、纖維素、幾丁質等），多糖酶則通過斷裂這些糖苷鍵，将多糖分解為寡糖、雙糖或單糖。其英文術語 "Polysaccharidase" 由 "poly-"（多）、"saccharide"（糖）和 "-ase"（酶）構成，直指其作用于多糖底物的特性。

核心特性與分類

作用機制
多糖酶屬于水解酶類，通過水解作用破壞多糖鍊中的糖苷鍵（如α-1,4-糖苷鍵、β-1,4-糖苷鍵）。反應通式為：

$$text{多糖} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{多糖酶}} text{寡糖/單糖}$$

例如，澱粉酶（Amylase）分解澱粉為麥芽糖，纖維素酶（Cellulase）降解纖維素為纖維二糖。
主要類型與底物
- 澱粉酶：作用于澱粉、糖原，産生葡萄糖、麥芽糖等。
- 纖維素酶：分解纖維素為葡萄糖，常見于真菌和細菌。
- 幾丁質酶：水解幾丁質（甲殼類外骨骼成分）為N-乙酰氨基葡萄糖。
- 果膠酶：降解植物細胞壁中的果膠多糖。

生物來源與應用

多糖酶廣泛存在于微生物（如枯草芽孢杆菌、黑曲黴）、植物及動物消化系統中。工業上用于：

食品加工：澱粉酶用于釀酒、烘焙；果膠酶用于果汁澄清。
生物燃料：纖維素酶轉化農業廢棄物為乙醇。
醫藥領域：幾丁質酶用于制備抗菌材料，特定多糖酶輔助消化治療。

權威參考來源

《酶學手冊》(Enzyme Handbook) - Springer 出版社，涵蓋酶的分類與動力學數據。
BRENDA 酶數據庫 - 提供多糖酶的詳細底物特異性與反應參數（訪問鍊接：https://www.brenda-enzymes.org/）。
國際生物化學與分子生物學聯合會 (IUBMB) - 酶命名标準（參考：https://iubmb.qmul.ac.uk/enzyme/）。

（注：因搜索結果限制，部分來源未提供直接鍊接，建議通過學術數據庫如PubMed或專業出版社平台檢索上述文獻。）

網絡擴展解釋

多糖酶是一類能夠分解多糖的生物酶，其英文對應詞包括polysaccharase、polyase 和polysaccharidase。以下是詳細解釋：

定義與功能
多糖酶屬于水解酶類，主要作用于多糖（如澱粉、纖維素、糖原等），通過水解糖苷鍵将其分解為單糖（如葡萄糖）或寡糖。例如，澱粉酶可将澱粉分解為麥芽糖，纖維素酶則分解纖維素為葡萄糖。
分類與作用機制
根據底物特異性，多糖酶可分為澱粉酶、纖維素酶、幾丁質酶等。其作用機制通常涉及識别特定糖苷鍵并催化斷裂，例如α-1,4-糖苷鍵（澱粉）或β-1,4-糖苷鍵（纖維素）。
應用領域
這類酶在工業中廣泛應用，如食品加工（面包發酵、果汁澄清）、生物燃料生産（纖維素轉化為乙醇）以及醫藥領域（輔助消化藥物）等。

如需進一步了解具體酶的分類或應用案例，可參考生物化學或酶學相關文獻。