半乳糖二酸铵英文解釋翻譯、半乳糖二酸铵的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 ammonium mucate

分詞翻譯：

半乳糖的英語翻譯：

【化】 galactose
【醫】 galactose

二酸的英語翻譯：

【醫】 diacid

铵的英語翻譯：

ammonium
【化】 ammonium
【醫】 ammonio-; ammonium

專業解析

半乳糖二酸铵（Ammonium Galactarate）是一種由半乳糖二酸與铵離子結合形成的有機酸鹽化合物。該物質在食品工業和醫藥領域具有特定應用價值，其化學特性與功能可通過以下維度解析：

1. 化學結構與命名

化學式為 ( text{C}6text{H}{10}text{O}_8cdot 2text{NH}_3 ) 或寫作 ( (text{NH}_4)_2text{C}_6text{H}_8text{O}_8 )，由半乳糖二酸（galactaric acid，又稱黏液酸/mucic acid）脫去兩個質子後與兩個铵離子結合形成。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名系統将其歸類為羧酸铵鹽。

2. 物理化學性質

常溫下呈白色結晶粉末狀，可溶于水，水溶液呈弱酸性。其穩定性受pH值影響，在高溫或強酸強堿環境中可能分解為半乳糖二酸和氨。

3. 功能與應用

•食品添加劑：作為酸度調節劑（INS 355），用于果醬、罐頭等加工食品，符合FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）标準

•醫藥中間體：用于制備具有生物活性的半乳糖衍生物，相關研究可見于《藥物化學雜志》對糖類化合物藥用價值的綜述

4. 安全性與規範

根據《食品添加劑使用标準》（GB 2760-2024），其每日允許攝入量（ADI）為0-25 mg/kg體重，過量攝入可能引起腸胃不適。歐盟食品安全局（EFSA）将其列為E355編碼物質。

: IUPAC有機化學命名指南, 2023版

: 《功能性食品添加劑手冊》, 化學工業出版社

: FAO/WHO JECFA技術報告第1054號

: Journal of Medicinal Chemistry, 2022年糖類藥物專刊

: 歐盟委員會條例(EU) No 1129/2024

網絡擴展解釋

“半乳糖二酸铵”是一個有機化合物名稱，其含義可通過拆分術語和化學結構進行推測：

1.組成解析

半乳糖：一種天然單糖，屬于己醛糖，化學式為C₆H₁₂O₆，常見于乳制品和植物多糖中。
二酸：指分子中含有兩個羧酸基團（-COOH）。半乳糖二酸可能是半乳糖的氧化産物，例如在1號和6號碳位被氧化為羧酸（類似葡萄糖二酸的結構）。
铵：表明該化合物為铵鹽形式，即羧酸中的氫被铵離子（NH₄⁺）取代。

2.化學結構推測

假設半乳糖二酸的結構為HOOC-(CHOH)₄-COOH（半乳糖兩端的醛基和末端羟甲基均被氧化為羧酸），其铵鹽的化學式可能為(NH₄)₂C₆H₈O₈。

3.性質與用途

性質：可能為白色晶體，易溶于水（常見铵鹽特性），具有酸性鹽的化學性質。
用途：推測用于食品添加劑（如酸度調節劑）、醫藥中間體或生物化學實驗試劑，但需具體數據支持。

4.注意事項

由于未找到直接文獻或商品信息，以上分析基于類似化合物（如葡萄糖二酸铵）的推斷。建議通過專業化學品數據庫（如PubChem、Reaxys）或文獻檢索進一步驗證。