半乳糖二酸铵英文解释翻译、半乳糖二酸铵的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 ammonium mucate

分词翻译：

半乳糖的英语翻译：

【化】 galactose
【医】 galactose

二酸的英语翻译：

【医】 diacid

铵的英语翻译：

ammonium
【化】 ammonium
【医】 ammonio-; ammonium

专业解析

半乳糖二酸铵（Ammonium Galactarate）是一种由半乳糖二酸与铵离子结合形成的有机酸盐化合物。该物质在食品工业和医药领域具有特定应用价值，其化学特性与功能可通过以下维度解析：

1. 化学结构与命名

化学式为 ( text{C}6text{H}{10}text{O}_8cdot 2text{NH}_3 ) 或写作 ( (text{NH}_4)_2text{C}_6text{H}_8text{O}_8 )，由半乳糖二酸（galactaric acid，又称黏液酸/mucic acid）脱去两个质子后与两个铵离子结合形成。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名系统将其归类为羧酸铵盐。

2. 物理化学性质

常温下呈白色结晶粉末状，可溶于水，水溶液呈弱酸性。其稳定性受pH值影响，在高温或强酸强碱环境中可能分解为半乳糖二酸和氨。

3. 功能与应用

•食品添加剂：作为酸度调节剂（INS 355），用于果酱、罐头等加工食品，符合FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）标准

•医药中间体：用于制备具有生物活性的半乳糖衍生物，相关研究可见于《药物化学杂志》对糖类化合物药用价值的综述

4. 安全性与规范

根据《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），其每日允许摄入量（ADI）为0-25 mg/kg体重，过量摄入可能引起肠胃不适。欧盟食品安全局（EFSA）将其列为E355编码物质。

: IUPAC有机化学命名指南, 2023版

: 《功能性食品添加剂手册》, 化学工业出版社

: FAO/WHO JECFA技术报告第1054号

: Journal of Medicinal Chemistry, 2022年糖类药物专刊

: 欧盟委员会条例(EU) No 1129/2024

网络扩展解释

“半乳糖二酸铵”是一个有机化合物名称，其含义可通过拆分术语和化学结构进行推测：

1.组成解析

半乳糖：一种天然单糖，属于己醛糖，化学式为C₆H₁₂O₆，常见于乳制品和植物多糖中。
二酸：指分子中含有两个羧酸基团（-COOH）。半乳糖二酸可能是半乳糖的氧化产物，例如在1号和6号碳位被氧化为羧酸（类似葡萄糖二酸的结构）。
铵：表明该化合物为铵盐形式，即羧酸中的氢被铵离子（NH₄⁺）取代。

2.化学结构推测

假设半乳糖二酸的结构为HOOC-(CHOH)₄-COOH（半乳糖两端的醛基和末端羟甲基均被氧化为羧酸），其铵盐的化学式可能为(NH₄)₂C₆H₈O₈。

3.性质与用途

性质：可能为白色晶体，易溶于水（常见铵盐特性），具有酸性盐的化学性质。
用途：推测用于食品添加剂（如酸度调节剂）、医药中间体或生物化学实验试剂，但需具体数据支持。

4.注意事项

由于未找到直接文献或商品信息，以上分析基于类似化合物（如葡萄糖二酸铵）的推断。建议通过专业化学品数据库（如PubChem、Reaxys）或文献检索进一步验证。