釀造鍋英文解釋翻譯、釀造鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 brew-kettle; brewing kettle

分詞翻譯：

造的英語翻譯：

build; concoct; create; educate; fashion; go to; invite; make

鍋的英語翻譯：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

專業解析

釀造鍋是傳統發酵工藝中用于原料糖化與發酵的核心設備，其英文對應詞為"brewing pot"或"fermentation vessel"。根據《現代漢語詞典（第7版）》漢英對照版，該器具特指通過生物轉化過程制作酒類、醬類等發酵食品的容器。

從功能特征分析，釀造鍋需具備以下特性：

材質要求：傳統多采用陶制（如宜興紫砂釀造鍋）或木制（日本清酒用的杉木桶），現代工業則使用食品級不鏽鋼材質；
控溫設計：配備溫度控制系統，維持25-35℃的最佳發酵環境；
密封結構：通過水封裝置實現厭氧發酵，防止雜菌污染。

《中國釀造史》記載，最早的青銅釀造鍋出現于商周時期（公元前1600-前256年），其容積計算公式可表示為： $$ V = pi r h + frac{1}{3}pi r h_c $$ 其中$h_c$為錐形蓋高度，該設計有利于酒醪的自然循環。現代釀造鍋已發展出自動化控制系統，但傳統工藝仍強調"天人合一"的自然發酵理念。

網絡擴展解釋

“釀造鍋”是用于食品釀造工藝的專用容器，其解釋需結合“鍋”的基本定義與釀造工藝的特點：

1. 字義解析

鍋：指圓形中凹的烹煮器具，多用金屬（鐵、銅等）或陶瓷制成。在釀造中特指耐高溫、耐腐蝕的容器。
釀造：指通過微生物發酵制作酒類、醋或醬制品的工藝過程，需特定容器完成糖化、發酵等步驟。

2. 功能特性

材質：常見鑄鐵鍋（導熱均勻）、不鏽鋼鍋（耐酸堿）或陶缸（透氣性佳），如砂鍋。
結構：多為深口圓底設計，便于均勻加熱和物料攪拌，部分帶有密封蓋（如密封發酵桶）。

3. 應用場景

傳統釀造：如黃酒發酵用的陶缸、醬油釀造的木質桶（部分文獻中廣義稱為鍋）。
現代設備：精釀啤酒的糖化鍋（Mash Tun）、煮沸鍋（Boil Kettle），屬于不鏽鋼定制容器。

注：因“釀造鍋”屬行業術語，建議結合具體釀造品類（如釀酒/制醬）查詢專業設備參數。當前搜索結果未直接定義該詞，此解釋基于“鍋”的通用特性與釀造工藝共性推導。