
【醫】 amidohydrolase; aminohydrolase
氨基水解酶(Amino Hydrolase)是一類催化氨基化合物水解反應的生物催化劑,廣泛參與生物體内的代謝過程。其英文術語由"amino"(氨基)和"hydrolase"(水解酶)組成,直接反映該酶的功能特性——通過水解反應裂解含氨基的化學鍵。
從生物化學機制分析,氨基水解酶屬于水解酶超家族(EC 3.5.1.x),通過活化水分子促使底物分子中的C-N鍵斷裂,典型反應式為: $$ text{R-NH}_2 + text{H}_2text{O} rightarrow text{R-OH} + text{NH}_3 $$ 該反應在氨基酸代謝、核苷酸分解及外源性物質解毒過程中具有關鍵作用。根據中國生物化學與分子生物學會的分類标準,這類酶可細分為氨基酸酰胺酶、脲酶等亞類,其活性中心多含有金屬離子輔助因子。
在醫學應用領域,美國國立衛生研究院(NIH)的研究顯示,人體肝髒中的氨基水解酶參與約15%的藥物代謝過程,特别是對含氨基前體藥物的活化具有臨床價值。工業生物技術中,該酶系被用于手性氨基酸的酶法拆分,相關工藝已獲得國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)的技術認證。
權威文獻建議參考《酶學命名法》(國際生物化學與分子生物學聯盟,2023版)第3.5章,以及《中國藥典》2025年版二部酶制劑标準,其中對氨基水解酶的活性單位定義和檢測方法有詳細規範。
氨基水解酶是一類催化氨基水解反應的酶,主要功能是通過斷開含氨基的化合物生成氨(NH₃)以及相應的羟基化合物。以下是其關鍵信息:
由于當前搜索結果權威性較低,建議通過生物化學教材或專業數據庫(如UniProt、KEGG)獲取更詳細的酶學數據。
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