酶催化脫蛋白英文解釋翻譯、酶催化脫蛋白的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 enzymatic deproteinization

分詞翻譯：

催化的英語翻譯：

catalyze
【化】 catalysis
【醫】 catalysis; catalyze

脫蛋白的英語翻譯：

【醫】 deproteinization

專業解析

酶催化脫蛋白的漢英術語解析

1. 術語定義

酶催化脫蛋白（Enzyme-Catalyzed Deproteinization）指利用蛋白酶（Protease）的生物催化作用，特異性水解并去除樣品中非目标蛋白質的過程。其核心是通過酶促反應切斷蛋白質的肽鍵（Peptide Bonds），生成可溶性多肽或氨基酸，從而實現目标成分（如多糖、核酸）的純化。

2. 作用機理

蛋白酶（如胰蛋白酶、木瓜蛋白酶）通過活性位點（Active Site）識别蛋白質底物的特定氨基酸序列（如賴氨酸、精氨酸），催化水解反應：

$$ text{Protein} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{Protease}} text{Peptides/Amino Acids} $$

該過程在溫和條件（常溫、中性pH）下進行，避免強化學試劑對熱敏感物質的破壞。

3. 應用場景

生物材料制備：甲殼素提取中去除蝦蟹外殼的雜蛋白（據《食品科學》研究）；
醫藥純化：肝素生産中分離蛋白質雜質（符合《美國藥典》标準）；
食品工程：乳制品水解降低緻敏性（參考FDA技術指南）。

4. 技術優勢

對比酸/堿法脫蛋白，酶催化法具有：

①高特異性：僅降解蛋白質，保留多糖結構完整性；

②低能耗：反應條件溫和，減少能源消耗；

③環保性：生物降解性酶制劑減少污染（世界衛生組織推薦）。

權威來源：

酶催化機制詳見 Enzyme Kinetics (Springer, 2023)
應用案例參考中國科學院《生物工程學報》

網絡擴展解釋

酶催化脫蛋白是一種利用酶作為生物催化劑，通過特異性水解或降解作用去除樣品中蛋白質成分的技術。其核心原理和關鍵點如下：

1. 基本原理酶（如蛋白酶）通過識别蛋白質的特定肽鍵，催化其水解為小分子多肽或氨基酸。相較于強酸/強堿等化學法，酶催化具有反應條件溫和（常溫、中性pH）、專一性強、不破壞非蛋白成分等優勢。

2. 典型應用場景

生物樣品處理：提取DNA/RNA前去除蛋白質雜質（如用蛋白酶K）
食品工業：乳制品脫敏（分解緻敏乳蛋白）、果汁澄清（去除渾濁蛋白）
醫藥領域：疫苗純化（去除宿主細胞蛋白殘留）、膠原蛋白水解制備活性肽

3. 操作流程要點 ① 選擇合適蛋白酶（如胰蛋白酶、胃蛋白酶等）
② 優化反應條件（溫度35-50℃，pH依酶種類調整）
③ 控制反應時間（通常0.5-4小時）
④ 滅活酶活性（80℃加熱10分鐘或添加抑制劑）
⑤ 離心/過濾去除降解産物

4. 注意事項

需通過BCA法或SDS-PAGE檢測脫蛋白效果
避免過度水解導緻目标成分損失
工業應用中需考慮酶制劑的成本控制

該技術正朝着開發耐高溫蛋白酶、固定化酶反應器等方向改進，以提高效率和重複利用率。