
【醫】 Mucoraceae
careless; feather; gross; hair; mildew; scared; semifinished
【醫】 capilli; capillus; crinis; hair; pili; pilo-; pilus; thrix; trich-
tricho-
【化】 mold; mould
【醫】 fungi; fungus; myc-; mycete; myceto-; myco-; myko-
a branch of academic study; family; pass a sentence; section
【化】 family
【醫】 department; family; family systematic
【經】 accountant's department; division head; section
毛黴菌科(Mucoraceae)是接合菌門(Zygomycota)毛黴目(Mucorales)下的一個真菌科,其拉丁學名源自典型屬毛黴屬(Mucor)。該科真菌具有以下核心特征:
形态學特征
菌絲體為無隔多核結構,通過孢子囊産生無性繁殖的孢囊孢子,成熟後呈灰黑色。有性生殖通過配子囊交配形成接合孢子,孢子表面常具疣狀突起(《真菌形态學基礎》, 2018)。
分類學地位
包含約25個屬,除模式屬毛黴屬外,根黴屬(Rhizopus)、犁頭黴屬(Absidia)和放射毛黴屬(Actinomucor)均為重要成員。現代分子系統學研究顯示其與蟲黴目存在趨異進化關系(《國際真菌分類學報》, 2020)。
生态與分布
廣泛存在于土壤、腐殖質和食品中,部分種類可分解纖維素。根黴屬在亞洲傳統酒曲制備中發揮關鍵作用,如米根黴(Rhizopus oryzae)被用于印尼天培發酵(《應用微生物學雜志》, 2019)。
醫學意義
毛黴病(Mucormycosis)的主要病原體包含在該科,尤其是根毛黴屬(Rhizomucor)和橫梗黴屬(Lichtheimia)。糖尿病患者和免疫缺陷人群易感,死亡率可達54%(《臨床微生物學評論》, 2021)。
工業應用
米根黴能産生高活性脂肪酶,用于生物柴油生産。毛黴屬某些菌株可合成γ-亞麻酸,具有營養補充價值(《生物技術進展》, 2020)。
毛黴菌科是真菌界中的一個分類單位,以下是其詳細解釋:
毛黴菌科屬于接合菌亞門(Zygomycota)→接合菌綱(Zygomycetes)→毛黴目(Mucorales)。它是毛黴目下的一個科級分類單元,包含多個屬(如毛黴屬、根黴屬等)。
毛黴菌科真菌廣泛分布于土壤、糞便、腐敗植物、空氣及食品中。它們偏好高溫、高濕、通風不良的環境,常見于黴變材料或有機物豐富的場所。
毛黴菌科中的毛黴(Mucor)常被稱為“黑黴”,其快速繁殖特性使其在自然界和實驗室中易于觀察。需注意保持環境衛生、避免接觸黴變物,以降低感染風險。
如需進一步了解具體菌種或病例,可參考高權威性來源如(公共衛生科學數據中心)和(科普中國網)。
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