
【化】 gyromytrin
deer
flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【醫】 Flor.; flores; flos; flower; flowers
bacterium; fungus; mushroom
【醫】 bacterio-
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
鹿花菌素(Gyromitrin)是由鹿花菌屬(Gyromitra)真菌産生的天然毒素,其英文名稱為Gyromitrin,化學名稱為N-methyl-N-formylhydrazine。該化合物屬于肼類衍生物,化學式為C₄H₈N₂O,在潮濕環境中易水解生成劇毒代謝物甲基肼(MMH)。
毒性機制與臨床表現
鹿花菌素通過抑制維生素B6代謝幹擾神經遞質合成,同時誘導氧化應激和DNA損傷。中毒症狀分為兩階段:初期(2-12小時)表現為惡心、嘔吐、腹瀉;後期(24-72小時)出現溶血、肝損傷、癫痫等嚴重反應。《臨床毒理學雜志》記錄,成人緻死劑量約為10-30mg/kg,死亡率達15%-40%。
研究進展
2023年《自然産物研究》發現,β-葡聚糖可能通過激活Nrf2通路緩解其肝毒性。世界衛生組織(WHO)建議采用活性炭吸附聯合吡哆醇靜脈注射的治療方案。美國國家生物技術信息中心(NCBI)數據庫顯示,該毒素的基因組靶點涉及GSTP1和CYP2E1基因。
權威文獻參考
鹿花菌素是鹿花菌(學名:Gyromitra esculenta)等真菌中的主要毒性成分,其化學性質及毒性機制如下:
中毒者可能出現嘔吐、腹瀉、眩暈、谵妄、共濟失調,嚴重時伴隨溶血、腎功能衰竭、呼吸停止。
不同于多數毒蘑菇的肝腎毒素,鹿花菌素主要引發神經性症狀(如昏迷)和溶血反應。
鹿花菌素是鹿花菌毒性的核心成分,其風險與處理方式密切相關。建議避免采食野生菌類,若誤食需立即就醫。
備選條文邊際毛利率比色法大池低切餾出物多孔性二碘β-萘酚二氫吡唑跟膝試驗工作權癸二酰矽鐵管合唱隊合成結構黃蠟結果函數介質導波管金剛綠荊芥庫格式擴散膜全面規劃全身水腫的熱輻射系數人身財富射頻帶寬順式13-二十二碳烯酸天門冬酰胺培養基啼叫提神的