芥子酸鉀英文解釋翻譯、芥子酸鉀的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 sinigrin

【化】 sinapic acid; sinapinic acid

【醫】 K; kali; kalii; kalium; potassium

芥子酸鉀（Potassium Sinapate）是芥子酸的鉀鹽形式，其化學式為C{11}H{11}KO{5}，分子結構包含苯環上的羟基（-OH）和甲氧基（-OCH{3}）取代基，屬于天然酚酸類化合物。

核心特性與用途

應用領域
- 食品工業：用于肉制品、烘焙食品的防腐保鮮，符合《GB 2760-2024食品安全國家标準》的限量要求；
- 醫藥領域：研究表明其具有抗炎和抑制酪氨酸酶活性，潛在用于皮膚炎症治療；
- 化妝品：作為天然抗氧化成分，添加于防曬霜和抗衰老産品。

安全性與規範

毒理學實驗顯示，其半數緻死量（LD_{50}）大鼠口服>5000 mg/kg，屬于低毒物質，但需遵循《化妝品安全技術規範》規定的最大添加濃度（≤0.5%）。

芥子酸鉀的英文名稱為potassium myronate。該詞屬于化學物質名稱，通常指由芥子酸（myronic acid）與鉀離子結合形成的鹽類化合物。

由于當前可查資料有限，補充說明如下：

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