芥子酸钾英文解释翻译、芥子酸钾的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 sinigrin

【化】 sinapic acid; sinapinic acid

【医】 K; kali; kalii; kalium; potassium

芥子酸钾（Potassium Sinapate）是芥子酸的钾盐形式，其化学式为C{11}H{11}KO{5}，分子结构包含苯环上的羟基（-OH）和甲氧基（-OCH{3}）取代基，属于天然酚酸类化合物。

核心特性与用途

应用领域
- 食品工业：用于肉制品、烘焙食品的防腐保鲜，符合《GB 2760-2024食品安全国家标准》的限量要求；
- 医药领域：研究表明其具有抗炎和抑制酪氨酸酶活性，潜在用于皮肤炎症治疗；
- 化妆品：作为天然抗氧化成分，添加于防晒霜和抗衰老产品。

安全性与规范

毒理学实验显示，其半数致死量（LD_{50}）大鼠口服>5000 mg/kg，属于低毒物质，但需遵循《化妆品安全技术规范》规定的最大添加浓度（≤0.5%）。

芥子酸钾的英文名称为potassium myronate。该词属于化学物质名称，通常指由芥子酸（myronic acid）与钾离子结合形成的盐类化合物。

由于当前可查资料有限，补充说明如下：

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