
"膠質的"在漢英詞典中對應的英文翻譯為"colloidal",指物質以膠體狀态存在的物理形态。該詞在化學和材料科學領域具有以下核心含義:
物理特性
膠質物質由直徑1-100納米的微粒分散在介質中形成,呈現介于溶液與懸浮液之間的穩定體系。這種微粒子結構使其具備獨特的流變學性質,如布朗運動現象和丁達爾效應。
化學構成
典型膠質體系包含兩相:分散相(dispersed phase)與分散介質(dispersion medium)。根據兩相狀态可分為溶膠(固體微粒+液體)、氣溶膠(固體微粒+氣體)等類型。
應用領域
• 食品工業:果凍、奶酪的凝膠質地
• 醫藥領域:藥物緩釋制劑的載體材料
• 日化産品:洗發水中的增稠體系
• 納米技術:量子點分散液的制備
術語辨析
與"gelatinous(凝膠狀)"的差異在于:膠質強調微粒分散狀态,而凝膠側重三維網絡結構形成的固态特性。
“膠質”是一個多領域術語,具體含義需結合語境理解。以下是不同學科中的詳細解釋:
神經膠質細胞
指神經系統中除神經元外的另一大類細胞,廣泛分布于中樞和周圍神經系統。它們具有支持、營養、保護神經元,促進髓鞘形成及神經再生等功能。根據分布部位可分為大膠質細胞、小膠質細胞等,異常增生可能與膠質瘤等疾病相關。
膠質與蛋白質的區别
膠質主要成分為酸性黏多糖類,并非蛋白質,但可能與蛋白質共同存在于某些組織中(如皮膚膠原蛋白)。
石油組分中的膠質
指能溶于石油醚、苯等有機溶劑,但不溶于乙醇的粘稠物質,化學穩定性差,受熱易轉化為瀝青質。其結構複雜,含硫、氮、氧等元素,平均分子量約600-1000,顔色隨沸點升高加深。
物理特性
呈半固體或液體狀,密度1.0~1.1,具有延展性,在原油輸送中易附着管壁。
總結
“膠質”的核心特征是黏稠性和半流動性,具體定義需結合學科背景。若需完整信息,可參考石油化學文獻(如、6)或神經醫學資料(如)。
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