
【醫】 yeast filtrate factors
leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum
【醫】 Col.; filtration; strain; straining
factor; gene
【化】 factor
【醫】 factor
酵母濾過因子(Yeast Filtrate Factor)是營養學與生物化學領域的曆史術語,現被證實為維生素B₃(煙酸)的早期命名形式。該物質最初于1937年由Conrad Elvehjem團隊在酵母提取物的濾過成分中發現,其化學本質為尼克酸(nicotinic acid)及其衍生物,具有預防糙皮病和維護細胞氧化還原反應的核心功能。
現代研究證實,酵母濾過因子作為輔酶NAD(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)和NADP(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸)的前體物質,通過參與超過200種酶促反應,在能量代謝、DNA修複和脂質合成等生理過程中發揮關鍵作用。《生物化學年評》指出,酵母濾過因子的日均攝入量應維持在14-16 mg(成人标準),動物肝髒、魚類及全谷物均為其膳食來源。
該術語的演變史反映出生物活性物質的認知進程:早期研究者通過透析膜分離酵母水溶性提取物時,觀察到該成分能有效治療犬類黑舌病(人類糙皮病的動物模型),遂以"濾過因子"命名。隨着1938年《Science》雜志公布其化學結構,國際營養學會正式将其歸類為維生素B族成員。
關于“酵母濾過因子”,目前沒有權威的學術定義或标準解釋。根據生物化學和營養學的常見概念推測,可能存在以下兩種理解方向:
酵母提取物中的活性成分 可能指通過過濾技術從酵母培養液中分離出的特定生物活性物質,例如:
酵母細胞壁成分 過濾過程中可能保留的細胞壁成分:
需要注意的是:
若涉及具體産品成分說明,請檢查是否可能存在術語翻譯偏差,或聯繫相關生産商獲取技術資料。
半癫狂薄膜理論苯酸乙酯傳遞現象大孔離子交換劑附加應用處理機高固體份塗料光學異構對映體國外的債權交感神經原細胞淨收入抗撓件勞氏突硫代氧的酸硫酸紅皮素蠻橫逞兇尿道旁管平滑線鞘的傾析器冗餘記錄舌骨支铈的濕法冶金學試驗聯接雙吸離心式風機水楊酶屬植物貼花退廢會計圖形語句