攪打機英文解釋翻譯、攪打機的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 beetle; beetling machine

分詞翻譯：

攪的英語翻譯：

agitate; disturb; mix; paddle; stir; whisk

打的英語翻譯：

beat; hit; strike; smack; smite; spank; thrash; wipe; dozen
【機】 tie

機的英語翻譯：

chance; crucial point; engine; machine; occasion; organic; pivot; plane
flexible
【醫】 machine

專業解析

攪打機是一種廚房電器或工業設備，主要用于通過高速旋轉的攪拌部件将食材（如奶油、蛋清、黃油等）注入空氣，使其體積膨脹、質地變輕盈。其核心功能可概括為：通過機械力對流體或半流體食材進行高速攪打，實現充氣、乳化或混合的加工過程。

一、術語定義與核心功能

漢語釋義
“攪打”由“攪”（攪拌）和“打”（擊打）複合構成，強調快速混合與物理沖擊雙重作用。設備通過電機驅動攪拌頭（如打蛋器、槳葉）高速旋轉，對食材施加剪切力與空氣混入，實現蓬松質地（如打發奶油）或均勻乳化（如制作蛋黃醬）。

來源：中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》（第7版）
英文對應詞
英語中常譯為“Whipper” 或“Whipping Machine”，專業文獻亦使用“Aerator”（充氣機）強調其注入空氣的功能。工業場景中，“High-Speed Emulsifier”（高速乳化機）涵蓋同類技術原理。

來源：牛津大學出版社《牛津英漢漢英雙解詞典》

二、技術分類與應用場景

（一）家用攪打機

手持式打蛋器（Hand Mixer）：輕量級設備，適用于打發少量蛋清、奶油（參考功率：150–300W）。
立式攪拌機（Stand Mixer）：配備攪拌碗，可處理較大容量面團、奶油（參考功率：300–1000W）。
來源：國際電工委員會标準 IEC 60335-2-14《家用電動廚房機械安全規範》

（二）工業攪打機

連續式充氣系統：用于冰淇淋、奶蓋茶飲生産線，每小時處理量可達500L以上，通過真空環境增強空氣混入效率。
行星攪拌機（Planetary Mixer）：食品工廠标配，攪拌頭自轉與公轉同步，實現無死角混合。
來源：中國輕工業出版社《食品加工機械與設備》（第三版）

三、權威技術标準參考

安全規範
符合GB 4706.30-2008（家用電動攪打器國家安全标準），要求電機過熱保護、絕緣材料阻燃等級達标。

來源：中國國家标準化管理委員會官網公開标準庫
性能參數
- 轉速範圍：家用機通常為800–1200rpm，工業機可達3000rpm；
- 充氣率（Overrun）：衡量空氣混入效率，優質工業設備可達120–150%（如冰淇淋生産）。
  來源：美國食品科技學會（IFT）期刊《Journal of Food Science》

四、跨學科術語關聯

食品科學：攪打屬于“機械乳化”過程，依賴脂肪球與蛋白質的界面穩定作用（參考：McClements, D.J.《Food Emulsions》）。
機械工程：設備設計需計算“剪切速率”（Shear Rate，公式：$gamma = frac{pi cdot D cdot N}{60h}$），其中D為攪拌頭直徑，N為轉速，h為流體間隙。
來源：Springer出版社《Food Engineering Handbook》

以上内容綜合語言學定義、技術标準及工程原理，涵蓋家用與工業場景的核心知識框架。

網絡擴展解釋

“攪打機”這一詞彙的詳細解釋需結合不同領域的應用場景理解。以下是綜合分析：

1.基本定義與機械原理

核心結構：攪打機通常指帶有旋轉葉片或攪拌頭的設備，通過軸在容器内旋轉實現物料混合。其核心參數包括軸功率、槳葉直徑、轉速等，通過調節這些參數可控制混合效果（如流動作用與壓頭）。
工作原理：依賴葉片旋轉産生的剪切力，破壞物料表面的薄膜（如水泥或奶油），促使不同成分均勻混合。

2.應用場景分類

工業領域：主要用于建築材料的攪拌（如混凝土、幹粉砂漿）或化工産品（塗料、油墨）的分散溶解。
食品加工：特指用于攪打食材（如奶油、蛋清）的廚房電器，通過高速旋轉實現蓬松質地。

3.與“攪拌機”的術語關聯

通用性：多數語境中，“攪打機”與“攪拌機”可互換，均指通過機械力混合物料的設備。
細分差異：部分場景下，“攪打”更強調高速、高剪切力的混合過程，例如食品加工中的打發操作，而普通攪拌可能偏向中低速混合。

4.操作注意事項

需根據物料特性選擇合適機型，例如高黏度液體需大直徑低轉速葉片，低黏度液體則適合小直徑高轉速。
使用後需及時清洗，避免殘留物影響設備壽命。

“攪打機”廣義上屬于攪拌機的一種，但更側重高速、高剪切力的混合過程，常見于食品加工等精細場景。如需進一步了解具體型號或技術參數，可參考來源、2、5等。