搅打机英文解释翻译、搅打机的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 beetle; beetling machine

分词翻译：

搅的英语翻译：

agitate; disturb; mix; paddle; stir; whisk

打的英语翻译：

beat; hit; strike; smack; smite; spank; thrash; wipe; dozen
【机】 tie

机的英语翻译：

chance; crucial point; engine; machine; occasion; organic; pivot; plane
flexible
【医】 machine

专业解析

搅打机是一种厨房电器或工业设备，主要用于通过高速旋转的搅拌部件将食材（如奶油、蛋清、黄油等）注入空气，使其体积膨胀、质地变轻盈。其核心功能可概括为：通过机械力对流体或半流体食材进行高速搅打，实现充气、乳化或混合的加工过程。

一、术语定义与核心功能

汉语释义
“搅打”由“搅”（搅拌）和“打”（击打）复合构成，强调快速混合与物理冲击双重作用。设备通过电机驱动搅拌头（如打蛋器、桨叶）高速旋转，对食材施加剪切力与空气混入，实现蓬松质地（如打发奶油）或均匀乳化（如制作蛋黄酱）。

来源：中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》（第7版）
英文对应词
英语中常译为“Whipper” 或“Whipping Machine”，专业文献亦使用“Aerator”（充气机）强调其注入空气的功能。工业场景中，“High-Speed Emulsifier”（高速乳化机）涵盖同类技术原理。

来源：牛津大学出版社《牛津英汉汉英双解词典》

二、技术分类与应用场景

（一）家用搅打机

手持式打蛋器（Hand Mixer）：轻量级设备，适用于打发少量蛋清、奶油（参考功率：150–300W）。
立式搅拌机（Stand Mixer）：配备搅拌碗，可处理较大容量面团、奶油（参考功率：300–1000W）。
来源：国际电工委员会标准 IEC 60335-2-14《家用电动厨房机械安全规范》

（二）工业搅打机

连续式充气系统：用于冰淇淋、奶盖茶饮生产线，每小时处理量可达500L以上，通过真空环境增强空气混入效率。
行星搅拌机（Planetary Mixer）：食品工厂标配，搅拌头自转与公转同步，实现无死角混合。
来源：中国轻工业出版社《食品加工机械与设备》（第三版）

三、权威技术标准参考

安全规范
符合GB 4706.30-2008（家用电动搅打器国家安全标准），要求电机过热保护、绝缘材料阻燃等级达标。

来源：中国国家标准化管理委员会官网公开标准库
性能参数
- 转速范围：家用机通常为800–1200rpm，工业机可达3000rpm；
- 充气率（Overrun）：衡量空气混入效率，优质工业设备可达120–150%（如冰淇淋生产）。
  来源：美国食品科技学会（IFT）期刊《Journal of Food Science》

四、跨学科术语关联

食品科学：搅打属于“机械乳化”过程，依赖脂肪球与蛋白质的界面稳定作用（参考：McClements, D.J.《Food Emulsions》）。
机械工程：设备设计需计算“剪切速率”（Shear Rate，公式：$gamma = frac{pi cdot D cdot N}{60h}$），其中D为搅拌头直径，N为转速，h为流体间隙。
来源：Springer出版社《Food Engineering Handbook》

以上内容综合语言学定义、技术标准及工程原理，涵盖家用与工业场景的核心知识框架。

网络扩展解释

“搅打机”这一词汇的详细解释需结合不同领域的应用场景理解。以下是综合分析：

1.基本定义与机械原理

核心结构：搅打机通常指带有旋转叶片或搅拌头的设备，通过轴在容器内旋转实现物料混合。其核心参数包括轴功率、桨叶直径、转速等，通过调节这些参数可控制混合效果（如流动作用与压头）。
工作原理：依赖叶片旋转产生的剪切力，破坏物料表面的薄膜（如水泥或奶油），促使不同成分均匀混合。

2.应用场景分类

工业领域：主要用于建筑材料的搅拌（如混凝土、干粉砂浆）或化工产品（涂料、油墨）的分散溶解。
食品加工：特指用于搅打食材（如奶油、蛋清）的厨房电器，通过高速旋转实现蓬松质地。

3.与“搅拌机”的术语关联

通用性：多数语境中，“搅打机”与“搅拌机”可互换，均指通过机械力混合物料的设备。
细分差异：部分场景下，“搅打”更强调高速、高剪切力的混合过程，例如食品加工中的打发操作，而普通搅拌可能偏向中低速混合。

4.操作注意事项

需根据物料特性选择合适机型，例如高黏度液体需大直径低转速叶片，低黏度液体则适合小直径高转速。
使用后需及时清洗，避免残留物影响设备寿命。

“搅打机”广义上属于搅拌机的一种，但更侧重高速、高剪切力的混合过程，常见于食品加工等精细场景。如需进一步了解具体型号或技术参数，可参考来源、2、5等。