
【化】 methyl n-nonyl acetaldehyde
methyl
【化】 methyl; methylic
【醫】 Me.; methyl; methyl group; methylium
correctitude; just; positive; principal
【計】 POS
【化】 nor-; ortho-
【醫】 iusto; nor-; o-; ortho-
【化】 nonyl
【醫】 nonyl
aldehyde
【化】 acetaldehyde; aldehyde; ethanal; ethylal
【醫】 acetaldehyde; acetic aldehyde; ethanal
甲基正壬基乙醛(Methyl Nonyl Acetaldehyde)是一種重要的合成香料化合物,屬于醛類香料,在香水、化妝品和洗滌用品工業中廣泛應用。以下是其詳細解釋:
一、 術語定義與化學特性
二、 感官特性與應用
三、 來源與生産 甲基正壬基乙醛是人工合成的香料化合物,自然界中不存在或僅痕量存在。其工業生産通常通過正癸醛(Aldehyde C-10)與乙醛在堿性條件下的羟醛縮合反應制得。
四、 安全與法規 作為廣泛使用的香料原料,其安全性經過評估。國際日用香料協會 (IFRA) 對其在消費品中的使用有明确的指導規範和安全阈值。在符合法規的濃度下使用是安全的。
參考資料來源:
甲基正壬基乙醛是一種有機化合物,以下從化學結構、性質及用途三個方面進行解釋:
1. 化學結構與命名 • 化學式:C₁₂H₂₄O,分子量184.32。 • 系統命名中,“甲基”和“正壬基”分别指兩個取代基團,“乙醛”為母體結構。其IUPAC名為2-甲基十一醛(2-Methylundecanal),表明醛基位于碳鍊末端,第二個碳連有甲基,壬基為直鍊結構。
2. 物理性質 • 外觀為無色透明液體,密度0.83 g/mL(25℃),沸點171℃,折射率1.432(20℃)。 • 具有強烈柑橘香氣,混合龍涎香調,留香持久。
3. 應用領域 •香料工業:廣泛用于調配茉莉、龍涎香等化妝品香精,以及柑橘、椰子等食品香精(符合GB 2760食用标準)。 •合成原料:作為中間體用于合成其他精細化學品,需注意其CAS號110-41-8和EINECS號203-765-0可追溯安全數據。
該化合物需密封避光保存,具體毒理數據建議通過CAS號查詢專業化學品數據庫。
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