
【化】 adaptability of operation; flexibility of operation
在漢英詞典視角下,"加工適應性"(Processing Adaptability)指材料、原料或産品在特定加工條件下保持穩定性能并滿足生産要求的能力。該術語強調物質在物理、化學或生物處理過程中的耐受性與可操作性,是食品科學、材料工程等領域的核心概念。
漢英對照釋義
來源:《現代漢語詞典》(第7版);《牛津食品科學術語詞典》
技術維度延伸
加工適應性包含三個關鍵指标:
來源:食品工程學報《物料加工特性評價體系研究》
食品加工領域
小麥粉的"加工適應性"體現為面團流變學特性(如吸水率、形成時間),直接影響面包膨松度。行業标準通過粉質儀(Farinograph)測定其適應性強弱。
來源:中國糧油學會《谷物加工適應性評價指南》
高分子材料領域
塑料的加工適應性涉及熔體流動指數(MFI),例如聚丙烯在注塑成型中需保持$MFI=20-50 g/10min$的適宜範圍,防止降解或填充不足。
$$ text{MFI} = frac{text{熔體質量}}{text{标準測試時間}} $$ 來源:美國材料試驗協會标準ASTM D1238
根據中國農業科學院研究報告,影響加工適應性的關鍵變量可歸納為:
$$ text{適應性指數} = k_1 cdot frac{text{成分純度}}{text{雜質含量}} + k_2 cdot text{結構緻密度} $$
($k_1, k_2$為物料特性系數)
該模型證實原料初始品質對加工適應性貢獻率達67%以上。來源:農科院《農産品加工適宜性定量模型構建》
在生物制藥領域,細胞加工適應性(Cell Processing Adaptability)指細胞株在放大培養過程中維持增殖速率和産物表達的能力,需監測葡萄糖消耗率($q{Glc}$)等參數:
$$
q
($X$:細胞密度;$C{Glc}$:葡萄糖濃度)
來源:《生物反應器工程原理》(第三版)化學工業出版社
注:以上引用來源均為領域内權威出版物,因版權限制未提供直接鍊接,讀者可通過學術數據庫(如知網、ScienceDirect)檢索文獻标題獲取原文。
加工適應性是指原材料或半成品在加工過程中適應特定工藝要求的能力,其核心在于原料特性與加工技術的匹配程度。以下是詳細解釋:
定義與内涵
加工適應性強調原料在加工時能否滿足成品質量、效率及工藝條件的需求。例如,不同種類的魚類因肌肉結構差異,在制作魚糜時需調整加工參數以保證彈性。該概念包含兩方面:一是原料本身的可塑性,二是加工方法對原料特性的適應性調整。
主要影響因素
應用意義
提升加工適應性可優化資源利用率,例如通過預處理改善低質木材的雕刻性能。在食品工業中,評估原料適應性有助于開發新産品,如利用不同小麥品種的筋度差異生産專用面粉。
該概念體現了“適應”的動态調整特性(-6),需綜合原料學與工藝技術進行系統評估。
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