
【建】 acetylbenzoate
【化】 benzoic acid; phenylformic acid
【化】 acet; acetyl; ethanoyl
【醫】 acet-; aceto-; acetyl
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
苯酸乙酰酯(Benzyl Acetate)是一種有機化合物,其英文名稱在《化學物質命名國際指南》(IUPAC)中系統命名為“phenylmethyl acetate”。該化合物由苯甲醇與乙酸通過酯化反應生成,化學式為$mathrm{C9H{10}O_2}$,結構式為$mathrm{CH_3COOCH_2C_6H_5}$。
從化學性質分析,苯酸乙酰酯具有典型的酯類特征,包括低揮發性、芳香氣味以及良好的脂溶性。根據《默克化學物質手冊》(Merck Index),其密度為1.056 g/cm³,沸點215°C,廣泛用于香料工業作為茉莉、栀子等花香調的主要成分。
在工業應用領域,美國食品藥品監督管理局(FDA)将其列為食品添加劑(編號21 CFR 172.515),允許在糖果、烘焙食品中作為香精使用。此外,《有機合成試劑手冊》指出,該化合物在制藥行業中可作為溶劑或中間體,參與抗生素及鎮靜劑的合成反應。
毒理學研究顯示,苯酸乙酰酯在常規使用劑量下對人體無顯著危害,但國際化學品安全卡(ICSC)建議避免長期皮膚接觸,以防止潛在的刺激性反應。
苯酸乙酰酯的英語名稱為acetylbenzoate,是一種有機化合物,具體解釋如下:
苯酸乙酰酯是苯甲酸的羧酸基團($text{-COOH}$)與乙酰基通過酯鍵($text{-O-}$)連接的衍生物,結構式和分子式為:
$$
text{結構式:} quad text{C}_6text{H}_5text{COOCOCH}_3
text{分子式:} quad text{C}_9text{H}_8text{O}_3
$$
苯酸乙酰酯可能用于有機合成中間體或藥物前體(如某些抗生素或香料),但具體應用需結合實驗或行業資料進一步确認。
如需更詳細的化學性質或合成方法,建議查閱有機化學教材或專業數據庫。
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