
【化】 copalic acid
yellow
【醫】 flavo-
fat; grease; rouge
【化】 butter
【醫】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
黃脂酸(huáng zhī suān)是中文對"oleic acid"的标準化譯名,屬于單不飽和脂肪酸類化合物。根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名規則,其系統命名為"(9Z)-octadec-9-enoic acid",分子式C₁₈H₃₄O₂,化學結構式為: $$ CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH $$
該化合物在《中國藥典》2020年版中被列為藥用輔料(來源:國家藥典委員會官網),常溫下呈淡黃色油狀液體,熔點13-14°C,沸點360°C。其雙鍵的順式構型(Z-configuration)使其在室溫下保持液态特性。
英國皇家化學會(Royal Society of Chemistry)的化學數據庫顯示,黃脂酸在橄榄油中含量達55-83%(來源:RSC ChemSpider),在生物體内參與細胞膜結構構建和能量代謝。美國農業部食品成分數據庫記載,每克黃脂酸可産生9千卡熱量(來源:USDA FoodData Central)。
黃脂酸是一種化學物質的名稱,其英文對應翻譯為copalic acid()。根據搜索結果中的信息,該術語由以下部分構成:
詞義分解
化學屬性
注意事項
如需進一步研究,可結合copalic acid的化學式(如C₂₀H₃₀O₂)或CAS編號進行檢索。
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