
【化】 copalic acid
yellow
【医】 flavo-
fat; grease; rouge
【化】 butter
【医】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
黄脂酸(huáng zhī suān)是中文对"oleic acid"的标准化译名,属于单不饱和脂肪酸类化合物。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,其系统命名为"(9Z)-octadec-9-enoic acid",分子式C₁₈H₃₄O₂,化学结构式为: $$ CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH $$
该化合物在《中国药典》2020年版中被列为药用辅料(来源:国家药典委员会官网),常温下呈淡黄色油状液体,熔点13-14°C,沸点360°C。其双键的顺式构型(Z-configuration)使其在室温下保持液态特性。
英国皇家化学会(Royal Society of Chemistry)的化学数据库显示,黄脂酸在橄榄油中含量达55-83%(来源:RSC ChemSpider),在生物体内参与细胞膜结构构建和能量代谢。美国农业部食品成分数据库记载,每克黄脂酸可产生9千卡热量(来源:USDA FoodData Central)。
黄脂酸是一种化学物质的名称,其英文对应翻译为copalic acid()。根据搜索结果中的信息,该术语由以下部分构成:
词义分解
化学属性
注意事项
如需进一步研究,可结合copalic acid的化学式(如C₂₀H₃₀O₂)或CAS编号进行检索。
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