英語翻譯：

【醫】 Ipomoea batatas Poir.

相關詞條：

1.sweetpotato  2.Chinesepotato  

分詞翻譯：

紅的英語翻譯：

red; bonus; ruddily; symbol of success
【醫】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum

薯的英語翻譯：

potato

專業解析

紅薯（hóngshǔ）是中國傳統農作物中的常見根莖類植物，其漢語釋義為“一年生草本植物，地下塊根呈紡錘形，皮色多為紅色或白色，富含澱粉，可食用或制糖”。在英語中對應為“sweet potato”，指代Ipomoea batatas這一物種，其塊根表皮顔色因品種不同可呈現橘紅色、紫色或白色，英語語境中常與普通土豆（potato）區分，強調其甜味特性。

植物學與語言學特征

1. 詞源與發音

   漢語“紅薯”一詞最早見于明代文獻《本草綱目》，李時珍記載其“補虛乏，益氣力，健脾胃”。英語“sweet potato”源自西班牙語“batata”，國際音标為/swiːt pəˈteɪtəʊ/，美洲原住民語言對其命名影響深遠。

2. 分類學定義

   紅薯屬旋花科（Convolvulaceae）番薯屬，學名Ipomoea batatas (L.) Lam.，為多年生雙子葉植物。其塊根含β-胡蘿蔔素、維生素C及膳食纖維，被聯合國糧農組織列為重要糧食作物（來源：FAO糧食安全報告）。

文化與社會價值

在中國，紅薯是饑荒時期的關鍵救荒作物，民間習語“當官不為民做主，不如回家種紅薯”體現了其民生意義。英語文化中，紅薯常用于感恩節食譜（如烤紅薯派），美國北卡羅來納州立大學農業研究部将其列為全球十大營養作物之一（參考：NCBI營養學研究數據庫）。

權威參考來源

• 《中國植物志》線上版：http://www.iplant.cn
• 美國農業部國家營養數據庫：https://fdc.nal.usda.gov

網絡擴展解釋

紅薯（學名：Ipomoea batatas）是一種重要的糧食作物，其詞義解釋可從以下維度展開：

一、植物學特征

1. 分類：屬旋花科番薯屬一年生草本植物，地下部分形成膨大的塊根，形狀有圓形、橢圓形或紡錘形。
2. 形态：
   • 地上莖蔓生，多分枝，葉片寬卵形（長4-13厘米），葉柄長度不一；
   • 花冠呈鐘狀或漏鬥狀，顔色有粉紅、白、淡紫等；
   • 塊根表皮顔色因品種而異，常見土黃、紫紅或白色。

二、名稱與文化内涵

1. 地域别名：
   • 北方多稱地瓜、白薯；
   • 南方稱山芋、番薯（如上海、江蘇）；
   • 西南地區稱紅苕。
2. 特殊含義：在廣東方言中，"番薯"可比喻人遲鈍。

三、曆史與傳播
原産美洲，1492年由哥倫布傳入歐洲，明朝萬曆年間（約16世紀末）經菲律賓華僑陳振龍引入中國福建，後推廣至全國。

四、用途與價值

1. 食用：塊根富含澱粉、膳食纖維、維生素及礦物質，被譽為"長壽食品"；
2. 工業：可制糖、釀酒、提取澱粉；
3. 其他：嫩莖葉可作蔬菜。

（注：如需了解紅薯栽培技術或具體營養成分，可查閱網頁等來源獲取完整信息。）

分類

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