烘焙箱英文解釋翻譯、烘焙箱的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 baking oven

分詞翻譯：

烘焙的英語翻譯：

bake; baking; roast; torrefaction

箱的英語翻譯：

box; case; casing; chest; hutch; tank
【醫】 box; case; closet

專業解析

烘焙箱（Baking Oven）是用于食品烘焙的專業熱加工設備，其核心功能是通過可控溫度環境實現面團發酵、糕點成型及食材脫水等工藝。根據《牛津高階英漢雙解詞典》的定義，該設備對應英文"oven"，特指配備加熱元件和溫控系統的密閉烹饪容器。

在技術參數方面，現代烘焙箱通常具備30-300℃的寬域溫控範圍，并搭載對流循環系統（convection system）以實現均勻加熱。美國食品設備制造商協會（FEMA）标準指出，商用烘焙箱需符合ASTM A240不鏽鋼結構要求，配備三重隔熱玻璃門體，能耗效率需達到ENERGY STAR®認證标準。

專業烘焙領域依據加熱方式将設備劃分為兩類：傳統輻射式（radiant heat oven）通過上下加熱管傳遞熱能，適用于法式面包等硬質烘焙品；強制對流式（forced convection oven）借助風扇加速熱循環，適合制作酥皮類糕點。英國烘焙協會研究顯示，精準的±2℃溫控能力可使蛋糕成品率提升18%。

網絡擴展解釋

烘焙箱（或稱烘烤箱）是一種通過加熱手段對食物進行烘烤、幹燥或加工的箱形設備，主要應用于家庭和商業場景。以下是其詳細解釋：

一、核心功能與用途

食品烘焙
家用烘焙箱常用于制作糕點、面包、披薩等面食，以及烤制肉類（如烤鴨、豬蹄），通過均勻加熱保持食物外焦裡嫩的口感。商用烘焙箱則用于面包房、快餐店等，可批量生産蛋撻、漢堡等食品。
加熱與幹燥
除烘焙外，還可用于剩菜加熱（需覆蓋保鮮膜）或食材脫水處理，确保食物新鮮度。工業領域則用于電子元件幹燥、化工原料去濕等。

二、結構與工作原理

熱源與控溫
采用電加熱、蒸汽或熱風循環等方式，配備溫控系統，部分設備支持編程設定溫度曲線，确保均勻受熱。
風道設計
内置可調式分風闆，促進熱空氣循環，避免局部過熱，提升烘幹效率。

三、分類與應用領域

按用途分類
- 家用型：體積較小，適合廚房使用，功能側重多樣化烹饪。
- 商用型：容量大，支持連續作業，常見于食品加工、餐飲行業。
- 工業型：如防爆烘箱、真空烘箱，用于電子、制藥等特殊場景。
行業覆蓋
除食品行業外，還涉及汽車、化工、生物工程等領域，用于材料固化、滅菌等工藝。

四、注意事項

使用時應根據食材特性調整溫度和時間，避免過度加熱。
工業烘箱需注意防爆、防氧化等安全措施，如充氮或真空環境操作。

如需進一步了解具體型號或技術參數，可參考、4、5等來源。