
【化】 bone tankage
flesh and blood; kindred
pink; powder; white
骨肉粉(英文:Meat and Bone Meal,簡稱MBM)是一種由動物屠宰副産品經高溫蒸煮、脫脂、幹燥和粉碎制成的蛋白質飼料原料。根據《中國農業大詞典》定義,其主要成分為骨骼、肌肉組織及結締組織的加工産物,粗蛋白含量約50%-60%,鈣磷比例適宜。
該産品的生産需符合《飼料衛生标準》(GB 13078-2017),通過高溫處理可有效滅活病原微生物。中國農業農村部發布的《飼料原料目錄》明确指出,骨肉粉適用于反刍動物以外的養殖品種,主要作為水産飼料和寵物食品的蛋白補充劑。
美國食品藥品監督管理局(FDA)在《動物飼料安全指南》中強調,骨肉粉的加工溫度需達到133°C并持續20分鐘以上,以消除瘋牛病等傳染性海綿狀腦病的傳播風險。歐盟法規EC No 999/2001則對骨肉粉的原料來源和跨境流通制定了嚴格檢疫要求。
骨肉粉是一種動物性飼料,主要由屠宰及肉類加工過程中産生的副産品制成。以下是其詳細解釋:
骨肉粉又稱“廢肉鍋料”,主要原料包括病死畜屍、無法食用的内髒、碎肉、殘骨、皮屑等加工廢棄物。根據我國标準,若産品中骨含量超過10%,則稱為肉骨粉;美國則以含磷量4.4%為分界線,低于此值為肉粉,高于則為肉骨粉。
原料需經過高壓蒸煮(140℃、405~506 kPa)、脫脂、幹燥、粉碎等步驟制成。加工過程中需剔除毛發、蹄角、消化道内容物等不可用部分。
肉類加工副産物占比高達40%~55%,若直接廢棄易引發環境污染。骨肉粉的加工利用實現了資源循環,符合可持續發展需求。
不同國家分類标準存在差異,需根據具體成分(如骨含量、磷含量)區分肉粉與肉骨粉。此外,原料需嚴格檢疫,避免攜帶病原體。
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