
【化】 bone tankage
flesh and blood; kindred
pink; powder; white
骨肉粉(英文:Meat and Bone Meal,简称MBM)是一种由动物屠宰副产品经高温蒸煮、脱脂、干燥和粉碎制成的蛋白质饲料原料。根据《中国农业大词典》定义,其主要成分为骨骼、肌肉组织及结缔组织的加工产物,粗蛋白含量约50%-60%,钙磷比例适宜。
该产品的生产需符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2017),通过高温处理可有效灭活病原微生物。中国农业农村部发布的《饲料原料目录》明确指出,骨肉粉适用于反刍动物以外的养殖品种,主要作为水产饲料和宠物食品的蛋白补充剂。
美国食品药品监督管理局(FDA)在《动物饲料安全指南》中强调,骨肉粉的加工温度需达到133°C并持续20分钟以上,以消除疯牛病等传染性海绵状脑病的传播风险。欧盟法规EC No 999/2001则对骨肉粉的原料来源和跨境流通制定了严格检疫要求。
骨肉粉是一种动物性饲料,主要由屠宰及肉类加工过程中产生的副产品制成。以下是其详细解释:
骨肉粉又称“废肉锅料”,主要原料包括病死畜尸、无法食用的内脏、碎肉、残骨、皮屑等加工废弃物。根据我国标准,若产品中骨含量超过10%,则称为肉骨粉;美国则以含磷量4.4%为分界线,低于此值为肉粉,高于则为肉骨粉。
原料需经过高压蒸煮(140℃、405~506 kPa)、脱脂、干燥、粉碎等步骤制成。加工过程中需剔除毛发、蹄角、消化道内容物等不可用部分。
肉类加工副产物占比高达40%~55%,若直接废弃易引发环境污染。骨肉粉的加工利用实现了资源循环,符合可持续发展需求。
不同国家分类标准存在差异,需根据具体成分(如骨含量、磷含量)区分肉粉与肉骨粉。此外,原料需严格检疫,避免携带病原体。
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