
state banquet
國宴 (guó yàn) 指由國家元首或政府首腦出面,為招待來訪的外國元首、政府首腦,或為慶祝國家重大節日、紀念日等而舉行的最高規格、最隆重的正式宴會。其核心含義包含以下幾點:
英文對應詞:State Banquet
參考來源:
國宴是國家元首或政府為招待國賓、貴賓或在重要節日舉行的最高規格正式宴會,具有政治、文化雙重意義。以下從定義、特點、形式等方面綜合說明:
1. 定義與核心功能
國宴是國家領導人以官方名義舉辦的宴會,主要用于外交活動或重大慶典,例如接待外國元首、慶祝國慶等。其核心功能是通過飲食文化和禮儀展現國家形象,促進國際友好關系。
2. 場合與形式
常見形式包括歡迎宴、送别宴、國慶招待會等。例如,香港回歸慶祝宴、新年招待會均屬國宴範疇。宴會流程嚴格遵循外交禮儀,包含緻辭、敬酒等環節,請柬和席卡印有國徽,體現莊重性。
3. 菜品特點
國宴菜融合國内八大菜系及國際風味,以“味為核心,養為目的”為原則。典型菜品如清蒸大蝦、罐焖牛肉,兼具傳統與創新。菜品設計需兼顧外賓飲食習慣,避免特殊食材。
4. 象征意義
作為國家禮儀的組成部分,國宴不僅是飲食活動,更是政治主張的傳達平台。例如,宴會緻辭中常涉及兩國合作展望,體現“以食為媒”的外交智慧。
5. 相關擴展
國宴廚師需嚴格遵守安全與衛生标準,工作流程包含食材篩選、多部門協作等。此外,民間常将“國宴”引申為高規格款待(如網絡用語),但實際國宴具有嚴格的官方屬性。
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