
state banquet
国宴 (guó yàn) 指由国家元首或政府首脑出面,为招待来访的外国元首、政府首脑,或为庆祝国家重大节日、纪念日等而举行的最高规格、最隆重的正式宴会。其核心含义包含以下几点:
英文对应词:State Banquet
参考来源:
国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾或在重要节日举行的最高规格正式宴会,具有政治、文化双重意义。以下从定义、特点、形式等方面综合说明:
1. 定义与核心功能
国宴是国家领导人以官方名义举办的宴会,主要用于外交活动或重大庆典,例如接待外国元首、庆祝国庆等。其核心功能是通过饮食文化和礼仪展现国家形象,促进国际友好关系。
2. 场合与形式
常见形式包括欢迎宴、送别宴、国庆招待会等。例如,香港回归庆祝宴、新年招待会均属国宴范畴。宴会流程严格遵循外交礼仪,包含致辞、敬酒等环节,请柬和席卡印有国徽,体现庄重性。
3. 菜品特点
国宴菜融合国内八大菜系及国际风味,以“味为核心,养为目的”为原则。典型菜品如清蒸大虾、罐焖牛肉,兼具传统与创新。菜品设计需兼顾外宾饮食习惯,避免特殊食材。
4. 象征意义
作为国家礼仪的组成部分,国宴不仅是饮食活动,更是政治主张的传达平台。例如,宴会致辞中常涉及两国合作展望,体现“以食为媒”的外交智慧。
5. 相关扩展
国宴厨师需严格遵守安全与卫生标准,工作流程包含食材筛选、多部门协作等。此外,民间常将“国宴”引申为高规格款待(如网络用语),但实际国宴具有严格的官方属性。
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