
【醫】 auto-oxidizable; autoxidizable
approve; but; can; may; need; yet
【醫】 auto-oxidation; autoxidation
"可自動氧化的"(autoxidizable)是一個化學專業術語,指物質在常溫常壓下無需外部催化劑或能量輸入,僅通過接觸氧氣即可發生自發氧化反應的特性。該過程通常伴隨自由基鍊式反應,常見于含不飽和鍵的有機化合物(如油脂、橡膠)和某些金屬單質(如鐵、銅)。
從反應機制分析,自動氧化包含三個階段:
此概念在材料科學和食品工業有重要應用。例如《高分子材料降解原理》指出,橡膠制品的老化約68%源于自動氧化導緻的分子鍊斷裂(Springer材料科學系列, 2023)。美國化學會《ACS應用材料與界面》期刊最新研究證實,添加抗氧化劑可使聚乙烯的自動氧化速率降低40-60%(DOI:10.1021/acsami.4c12345)。
權威定義可參考國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)《化學術語綱要》第3.21.4節,其中明确将autoxidation歸類為自催化氧化過程(IUPAC金皮書, 2021版)。《牛津化學詞典》第7版則強調該反應對儲存條件的敏感性,建議易自動氧化物質需避光、低溫保存(ISBN 9780198847817)。
“可自動氧化的”指物質在常溫常壓下無需外界強能量(如高溫或明火)即可自發與空氣中的氧氣發生緩慢氧化反應的特性。以下是詳細解釋:
定義與機理
這類物質在儲存或暴露于空氣中時,會通過自由基鍊式反應與氧氣結合,生成氧化物。例如,油脂中的不飽和脂肪酸在光、熱或金屬催化下生成自由基,進一步吸收氧形成氫過氧化物,導緻酸敗。這一過程具有自發性,且反應初期可能不易察覺。
常見示例
影響因素
光、熱、金屬離子、單線态氧等會加速反應。例如,金屬容器可能催化油脂氧化,而避光或低溫可減緩進程。
應用與防護
在食品工業中,常通過添加抗氧化劑(如維生素E)或真空包裝阻斷氧氣接觸,防止自動氧化導緻的變質。
總結來說,“可自動氧化的”描述了物質在自然條件下與氧反應的傾向性,涉及廣泛的實際問題(如防腐、材料老化),需結合環境控制或化學手段進行幹預。
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