
【醫】 Kempner ***t; Kempner's ***t
肯普納氏飲食(Kempner's Diet)是一種以極低鈉、低蛋白和高碳水化合物為特征的治療性飲食方案,由美國醫生沃爾特·肯普納(Walter Kempner)于20世紀40年代提出,主要用于治療高血壓和腎髒疾病。該飲食的核心原理是通過嚴格限制鈉鹽攝入(每日低于2克)和蛋白質攝入(每日20-25克),同時增加碳水化合物比例(約占總熱量的80%),以減輕腎髒負擔并調節血壓。
美國國立衛生研究院(NIH)檔案庫中收錄了肯普納的原始臨床試驗數據,顯示60%的高血壓患者在8周内血壓顯著下降。此外,《新英格蘭醫學雜志》後續研究指出,該飲食機制可能與鈉敏感性的生物學調控相關。
肯普納氏飲食(Kempner氏飲食)是一種特殊的飲食方案,主要用于臨床治療充血性心力衰竭患者,其核心目的是通過嚴格控制鈉攝入量來改善病情。以下是具體解釋:
飲食組成
以大米、水果、果汁和糖為主要成分,強調低鈉、低蛋白的攝入。這種組合旨在提供基礎熱量,同時避免加重心髒負擔。
營養指标
臨床應用與局限性
該飲食曾用于心力衰竭患者的輔助治療,通過減少鈉攝入緩解水腫等症狀。但需注意,其蛋白質含量較低,可能導緻氮平衡無法維持(即蛋白質代謝失衡),長期使用需謹慎。
現代適用性
隨着醫學發展,更均衡的低鈉飲食方案逐漸取代了肯普納氏飲食,但其曆史意義在于為早期限鈉治療提供了實踐基礎。
如需進一步了解該飲食的曆史背景或具體案例,可參考相關醫學文獻或臨床研究。
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