
【医】 Kempner ***t; Kempner's ***t
肯普纳氏饮食(Kempner's Diet)是一种以极低钠、低蛋白和高碳水化合物为特征的治疗性饮食方案,由美国医生沃尔特·肯普纳(Walter Kempner)于20世纪40年代提出,主要用于治疗高血压和肾脏疾病。该饮食的核心原理是通过严格限制钠盐摄入(每日低于2克)和蛋白质摄入(每日20-25克),同时增加碳水化合物比例(约占总热量的80%),以减轻肾脏负担并调节血压。
美国国立卫生研究院(NIH)档案库中收录了肯普纳的原始临床试验数据,显示60%的高血压患者在8周内血压显著下降。此外,《新英格兰医学杂志》后续研究指出,该饮食机制可能与钠敏感性的生物学调控相关。
肯普纳氏饮食(Kempner氏饮食)是一种特殊的饮食方案,主要用于临床治疗充血性心力衰竭患者,其核心目的是通过严格控制钠摄入量来改善病情。以下是具体解释:
饮食组成
以大米、水果、果汁和糖为主要成分,强调低钠、低蛋白的摄入。这种组合旨在提供基础热量,同时避免加重心脏负担。
营养指标
临床应用与局限性
该饮食曾用于心力衰竭患者的辅助治疗,通过减少钠摄入缓解水肿等症状。但需注意,其蛋白质含量较低,可能导致氮平衡无法维持(即蛋白质代谢失衡),长期使用需谨慎。
现代适用性
随着医学发展,更均衡的低钠饮食方案逐渐取代了肯普纳氏饮食,但其历史意义在于为早期限钠治疗提供了实践基础。
如需进一步了解该饮食的历史背景或具体案例,可参考相关医学文献或临床研究。
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