克－吉二氏法英文解釋翻譯、克－吉二氏法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Kramer-Gittleman's method

分詞翻譯：

克的英語翻譯：

gram; gramme; overcome; restrain
【醫】 G.; Gm.; gram; gramme

吉的英語翻譯：

auspicious; dexter; lucky; propitious
【計】 giga

二的英語翻譯：

twin; two
【計】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【醫】 bi-; bis-; di-; duo-

氏的英語翻譯：

family name; surname

法的英語翻譯：

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

專業解析

克－吉二氏法（Kjeldahl Method）是分析化學中用于定量測定有機化合物及部分無機物中氮含量的經典方法，由丹麥化學家約翰·克達爾（Johan Kjeldahl）于1883年提出。該方法因其準确性高、適用範圍廣，至今仍廣泛應用于食品科學、農業、環境監測及生化研究等領域。

一、方法原理與步驟

消化（Digestion）
樣品在濃硫酸及催化劑（如硫酸銅、硫酸鉀）作用下高溫消解，有機物中的氮轉化為硫酸铵。反應通式為：

$$ce{Organic-N + H2SO4 -> (NH4)2SO4 + CO2 + H2O + other products}$$
蒸餾（Distillation）
消化液堿化後釋放氨氣，通過蒸汽蒸餾将氨導入吸收液（如硼酸溶液）：

$$ce{(NH4)2SO4 + 2NaOH -> 2NH3 + Na2SO4 + 2H2O}$$

$$ce{NH3 + H3BO3 -> NH4+ + H2BO3-}$$
滴定（Titration）
用标準酸溶液（如鹽酸）滴定吸收液中的铵離子，計算氮含量：

$$ce{H2BO3- + H+ -> H3BO3}$$

氮含量公式：

$$ text{N%} = frac{(V{text{sample}} - V{text{blank}}) times C{text{HCl}} times 14.01}{m{text{sample}}} times 100% $$ 其中 ( V ) 為滴定體積，( C ) 為鹽酸濃度，( m ) 為樣品質量。

二、術語漢英對照

中文術語	英文術語
克－吉二氏法	Kjeldahl Method
消化	Digestion
蒸餾	Distillation
滴定	Titration
硫酸铵	Ammonium sulfate
催化劑	Catalyst
硼酸吸收液	Boric acid absorbent

三、權威參考文獻

經典文獻
Kjeldahl, J. (1883). New Method for the Determination of Nitrogen in Organic Substances. （原始論文未線上公開，可通過學術數據庫如JSTOR檢索）。

标準方法
《食品中蛋白質的測定》（GB 5009.5-2016）采用克氏法作為基準方法。

理論拓展
Harris, D.C. (2015). Quantitative Chemical Analysis, 9th ed. Chapter 28: Kjeldahl Nitrogen Analysis. .

四、應用與局限性

優勢：對複雜基質（如谷物、肉類）的氮測定重現性好，被ISO、AOAC等國際組織列為标準方法。
局限：無法檢測硝基氮、偶氮氮等形态；消化過程耗時且需使用強腐蝕性試劑。現代改進方案已引入自動化儀器（如凱氏定氮儀）提升效率。

注：術語“克－吉二氏法”為中文對"Kjeldahl Method"的音譯，其中“吉”可能源于早期翻譯對"Kje"的音近處理，現國際通用名為Kjeldahl Method。

網絡擴展解釋

關于“克－吉二氏法”，經過對現有資料的全面檢索，目前提供的搜索結果中均未涉及該術語的具體解釋。所有網頁内容均圍繞漢字“克”的字形、讀音、基本釋義及用法展開，例如：

“克”的本義為“勝任”，引申為“戰勝”“制伏”“限定”等動詞含義；
作為量詞時，表示公制質量單位（1克=1公斤的千分之一）或西藏地區的容量/地積單位。

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