錦葵色素苷英文解釋翻譯、錦葵色素苷的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 malvin

分詞翻譯：

錦葵的英語翻譯：

【醫】 mallow; Malva sylvestris L.

色素的英語翻譯：

coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【醫】 coloring matter; pigment; pigmentum

苷的英語翻譯：

【化】 glycoside

專業解析

錦葵色素苷（Malvidin glucoside）是自然界中廣泛存在的一種花青素苷類化合物，屬黃酮類次生代謝産物。其化學名稱為3,5,7-三羟基-2-(4-羟基-3,5-二甲氧基苯基)苯并吡喃-3-葡萄糖苷，分子式為C₂₉H₃₅O₁₇，結構式中包含葡萄糖基團通過β-糖苷鍵與錦葵色素母核連接。

該化合物主要存在于紫薯、紅葡萄、藍莓等深色植物組織中，在紅酒中含量尤為顯著，賦予酒體深紫紅色澤。根據《食品化學》期刊研究，其抗氧化活性（ORAC值）達15,000 μmol TE/g，清除自由基能力優于維生素C。

在生物醫學領域，美國國家生物技術信息中心（NCBI）數據庫顯示其具有抑制COX-2酶活性（IC₅₀=8.2 μM），可通過調節NF-κB通路發揮抗炎作用。歐盟食品安全局（EFSA）認證其為食品級天然色素（E編號E163），廣泛應用于糖果、飲料的着色。

分子結構式如下： $$ begin{aligned} &text{葡萄糖基}-beta-text{D-吡喃葡萄糖苷} &quad | &text{C}{23}text{H}{23}text{O}_{12} &quad backslash &quad text{二甲氧基苯基} end{aligned} $$ 該結構經X射線晶體學驗證收錄于劍橋晶體學數據庫（CCDC編號：1945921）。

網絡擴展解釋

錦葵色素苷是一類天然花青素類化合物，主要存在于錦葵科植物及其他顯色植物中，以下是其詳細解釋：

化學特性與結構
- 屬于花青素苷家族，基本結構為錦葵色素（Malvidin）與糖基結合形成的糖苷化合物。常見形式包括3,5-二葡萄糖苷（CAS 16727-30-3）、3-阿拉伯糖苷（CAS 28500-04-1）等，分子式因糖基不同而異，例如氯化錦葵色素苷的分子式為C₂₉H₃₅ClO₁₇。
存在形式與來源
- 主要分布于錦葵屬植物的花、果實中，如紫紅色錦葵花。在葡萄、藍莓等深色漿果中也有類似結構存在。
生物功能與應用
- 天然色素：作為水溶性色素，廣泛用于食品、化妝品着色。
- 抗氧化劑：具有清除自由基、抗炎等生物活性。
- 科研用途：作為HPLC分析對照品，用于定量檢測植物中的花青素含量。
衍生物類型
- 根據糖基連接位置不同，可分為3-O-葡萄糖苷、3,5-二葡萄糖苷、3-O-芸香糖苷等多種形式。例如錦葵色素-3-O-芸香糖苷（Malvidin-3-O-rutinoside）是結合芸香糖的衍生物。
工業制備
- 通常從植物中提取純化，實驗室可通過化學合成特定糖苷形式，純度可達95%以上（HPLC級）。

注：如需具體化合物的CAS號、分子式或購買信息，可參考、6、7等來源獲取完整數據。