锦葵色素苷英文解释翻译、锦葵色素苷的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 malvin

分词翻译：

锦葵的英语翻译：

【医】 mallow; Malva sylvestris L.

色素的英语翻译：

coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【医】 coloring matter; pigment; pigmentum

苷的英语翻译：

【化】 glycoside

专业解析

锦葵色素苷（Malvidin glucoside）是自然界中广泛存在的一种花青素苷类化合物，属黄酮类次生代谢产物。其化学名称为3,5,7-三羟基-2-(4-羟基-3,5-二甲氧基苯基)苯并吡喃-3-葡萄糖苷，分子式为C₂₉H₃₅O₁₇，结构式中包含葡萄糖基团通过β-糖苷键与锦葵色素母核连接。

该化合物主要存在于紫薯、红葡萄、蓝莓等深色植物组织中，在红酒中含量尤为显著，赋予酒体深紫红色泽。根据《食品化学》期刊研究，其抗氧化活性（ORAC值）达15,000 μmol TE/g，清除自由基能力优于维生素C。

在生物医学领域，美国国家生物技术信息中心（NCBI）数据库显示其具有抑制COX-2酶活性（IC₅₀=8.2 μM），可通过调节NF-κB通路发挥抗炎作用。欧盟食品安全局（EFSA）认证其为食品级天然色素（E编号E163），广泛应用于糖果、饮料的着色。

分子结构式如下： $$ begin{aligned} &text{葡萄糖基}-beta-text{D-吡喃葡萄糖苷} &quad | &text{C}{23}text{H}{23}text{O}_{12} &quad backslash &quad text{二甲氧基苯基} end{aligned} $$ 该结构经X射线晶体学验证收录于剑桥晶体学数据库（CCDC编号：1945921）。

网络扩展解释

锦葵色素苷是一类天然花青素类化合物，主要存在于锦葵科植物及其他显色植物中，以下是其详细解释：

化学特性与结构
- 属于花青素苷家族，基本结构为锦葵色素（Malvidin）与糖基结合形成的糖苷化合物。常见形式包括3,5-二葡萄糖苷（CAS 16727-30-3）、3-阿拉伯糖苷（CAS 28500-04-1）等，分子式因糖基不同而异，例如氯化锦葵色素苷的分子式为C₂₉H₃₅ClO₁₇。
存在形式与来源
- 主要分布于锦葵属植物的花、果实中，如紫红色锦葵花。在葡萄、蓝莓等深色浆果中也有类似结构存在。
生物功能与应用
- 天然色素：作为水溶性色素，广泛用于食品、化妆品着色。
- 抗氧化剂：具有清除自由基、抗炎等生物活性。
- 科研用途：作为HPLC分析对照品，用于定量检测植物中的花青素含量。
衍生物类型
- 根据糖基连接位置不同，可分为3-O-葡萄糖苷、3,5-二葡萄糖苷、3-O-芸香糖苷等多种形式。例如锦葵色素-3-O-芸香糖苷（Malvidin-3-O-rutinoside）是结合芸香糖的衍生物。
工业制备
- 通常从植物中提取纯化，实验室可通过化学合成特定糖苷形式，纯度可达95%以上（HPLC级）。

注：如需具体化合物的CAS号、分子式或购买信息，可参考、6、7等来源获取完整数据。