
【建】 cold cut
cold; cold in manner; shot from hiding
【醫】 algor; cry-; crymo-; cryo-; krymo-; kryo-; psychro-
anxious; be sure to; chip; chop; correspond to; cut; eager; knife; log; shear
shive; slice
【醫】 cutting; incise
"冷切"在現代漢英雙語詞典中主要有兩層核心含義:
一、工藝學釋義 指機械加工中不産生高溫的切割工藝,對應英文翻譯為"cold cutting"。該工藝通過物理壓力而非熱能使材料分離,常用于石油管道、金屬闆材等工業領域。根據《現代漢語規範詞典》第3版,該詞條明确标注了機械工程領域的專業用法。
二、食品加工釋義 指熟食制品的低溫切割技術,英文表述為"cold cut"。特指将預煮熟的肉類(如火腿、香腸)在冷藏狀态下切片制成的冷盤食品,《牛津高階英漢雙解詞典》第9版特别标注此釋義常見于餐飲行業。
兩義項均強調"低溫處理"的核心特征,但存在應用場景的本質差異。前者屬于制造工藝範疇,後者屬于食品加工技術。這種一詞多義現象體現了漢語詞彙在不同專業領域的語義擴展,符合《漢英科技詞典》對行業術語演化規律的論述。
“冷切”一詞在不同領域有不同含義,需結合語境理解:
醫學領域 指使用低溫或非加熱的器械進行精細組織切割的手術技術。其優點在于避免高溫對組織的熱損傷,保持細胞形态和結構完整性,常用于病理學檢查及腫瘤切除(如冷凍切片技術),确保診斷準确性。
工業制造領域 指通過低溫或機械方式切割材料(如金屬、玻璃)。與熱切割(如激光、火焰切割)相比,冷切可減少材料變形和物理性質改變,適用于對精度要求高的工件加工。例如,玻璃杯口的冷切處理後邊緣更光滑。
注意:中提到的生殖手術相關描述存在混淆,其内容将“冷切”與生殖器手術結合,但表述邏輯不清且缺乏權威依據,建議以醫學和工業領域的專業解釋為準。
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