
【建】 cold cut
cold; cold in manner; shot from hiding
【医】 algor; cry-; crymo-; cryo-; krymo-; kryo-; psychro-
anxious; be sure to; chip; chop; correspond to; cut; eager; knife; log; shear
shive; slice
【医】 cutting; incise
"冷切"在现代汉英双语词典中主要有两层核心含义:
一、工艺学释义 指机械加工中不产生高温的切割工艺,对应英文翻译为"cold cutting"。该工艺通过物理压力而非热能使材料分离,常用于石油管道、金属板材等工业领域。根据《现代汉语规范词典》第3版,该词条明确标注了机械工程领域的专业用法。
二、食品加工释义 指熟食制品的低温切割技术,英文表述为"cold cut"。特指将预煮熟的肉类(如火腿、香肠)在冷藏状态下切片制成的冷盘食品,《牛津高阶英汉双解词典》第9版特别标注此释义常见于餐饮行业。
两义项均强调"低温处理"的核心特征,但存在应用场景的本质差异。前者属于制造工艺范畴,后者属于食品加工技术。这种一词多义现象体现了汉语词汇在不同专业领域的语义扩展,符合《汉英科技词典》对行业术语演化规律的论述。
“冷切”一词在不同领域有不同含义,需结合语境理解:
医学领域 指使用低温或非加热的器械进行精细组织切割的手术技术。其优点在于避免高温对组织的热损伤,保持细胞形态和结构完整性,常用于病理学检查及肿瘤切除(如冷冻切片技术),确保诊断准确性。
工业制造领域 指通过低温或机械方式切割材料(如金属、玻璃)。与热切割(如激光、火焰切割)相比,冷切可减少材料变形和物理性质改变,适用于对精度要求高的工件加工。例如,玻璃杯口的冷切处理后边缘更光滑。
注意:中提到的生殖手术相关描述存在混淆,其内容将“冷切”与生殖器手术结合,但表述逻辑不清且缺乏权威依据,建议以医学和工业领域的专业解释为准。
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