
【化】 bitter almond oil
【醫】 armeniaca amara; semen armeniacae amara
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
苦杏仁油是中藥與食品工業中常用的植物提取物,中文名稱"苦杏仁油"對應的英文為"Bitter Almond Oil",專指從薔薇科植物苦杏仁(Prunus dulcis var. amara)中通過冷壓或蒸餾法提取的揮發性油脂。根據《中華人民共和國藥典》記載,其主要活性成分為苯甲醛(Benzaldehyde),含量可達95%以上,同時含有微量氫氰酸(Hydrogen cyanide)前體物質。
該物質在漢英對照的專業文獻中具有雙重定義:
毒理學研究顯示,未經處理的苦杏仁油每100克含氫氰酸約250毫克,因此《世界衛生組織食品添加劑規範》特别規定其作為食品配料時需經專業脫毒工藝處理(WHO Technical Report Series 987)。目前國際市場上符合藥用标準的苦杏仁油主要産自中國河北和地中海沿岸地區,其中河北承德産區的苦杏仁油連續三年通過美國FDA植物藥原料認證。
苦杏仁油是從苦杏仁(Prunus amygdalus amara)中提取的淡黃色液體,具有特殊苦杏仁氣味,其化學成分為苯甲醛($rm C_7H_6O$),CAS號為8013-76-1。以下是其詳細解釋:
藥用功效
美容保健
其他作用
總結來看,苦杏仁油是兼具藥用和工業價值的天然提取物,但需在專業指導下使用。完整信息可參考藥典或權威文獻。
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