
【醫】 ammoniated glycyrrhizin
ammonia
【化】 ammonia
【醫】 ammonia
make; manufacture; restrict; system; work out
【計】 SYM
【醫】 system
【化】 glycyrrhizic acid; glycyrrhizin; glycyrrhizinic acid
【醫】 glycyrrhizic acid; glycyrrhizin
氨制甘草甜素(Ammoniated Glycyrrhizin)是一種通過氨水處理甘草提取物生成的複合化合物,其核心成分為甘草酸铵鹽。該物質屬于三萜皂苷類化合物,分子式為C42H65NO16,結構中包含疏水性苷元與親水性糖基,通過氨解反應形成穩定的铵鹽形式。
從藥學角度分析,該化合物具有以下特性:
該化合物質量标準遵循:
注:以上數據來源于國家藥典委員會官網(https://www.chp.org.cn)及歐洲藥典線上數據庫(https://pheur.edqm.eu),具體檢測方法參見《藥品生産質量管理規範》附錄XII B。
氨制甘草甜素(Ammoniated Glycyrrhizin)是一種從甘草中提取的天然化合物,具有多重特性與用途。以下從化學性質、應用領域和安全性三方面進行解釋:
化學結構
分子式為C₄₂H₆₂O₁₆,分子量822.93,化學名稱為甘草酸铵鹽或甘草皂苷铵鹽。它是由甘草酸與氨結合形成的白色結晶性粉末,難溶于冷水,但易溶于熱水和丙二醇。
甜度與特性
甜度約為蔗糖的50-100倍,甜味呈現較慢但持續時間長,與蔗糖混合使用可減少20%的蔗糖添加量。
食品工業
作為天然甜味劑,適用于高血壓、糖尿病等患者,具有低熱量且無蔗糖副作用的特點。此外,它還可用作增香劑和表面活性劑。
醫藥用途
主要用于保肝藥物(如複方氨酚烷胺片),可緩解感冒症狀,但對局麻藥中毒的治療尚無明确證據。
動物實驗顯示其安全性較高,小白鼠經口LD₅₀大于10g/kg。常規食品和藥品使用中未報告顯著毒副作用。
如需更完整的生産或應用信息,可參考食品商務網等來源。
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