
【化】 emulsifying agent Tween
give up unwillingly; say; spit; tell; vomit
lukewarm; review; temperature; warm; warm up
【醫】 Calef.; therm-; thermo-
model; mould; type
【醫】 form; habit; habitus; pattern; series; Ty.; type
【經】 type
【化】 emulsifier; emulsifying agent
【醫】 emulsifier; emulsifying agent
吐溫型乳化劑(Tween-type emulsifiers)是聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯類非離子表面活性劑的統稱,其英文名稱為Polysorbate。該名稱源自其化學結構特征——由山梨醇酐(Sorbitan)與脂肪酸通過酯化反應生成疏水基團,再與親水性環氧乙烷(EO)基團聚合形成兩親性分子結構。根據脂肪酸鍊長度的差異,吐溫系列分為Tween 20(月桂酸)、Tween 40(棕榈酸)、Tween 60(硬脂酸)和Tween 80(油酸)等亞型,HLB值(親水親油平衡值)範圍在9.6-16.7之間,適用于水包油(O/W)型乳化體系。
在食品藥品領域,美國藥典(USP 43-NF 38)将聚山梨酯80列為藥用輔料,具有增溶、乳化雙重功能,常見于疫苗佐劑和注射劑配方。歐洲藥品管理局(EMA)發布的《輔料指南》指出其可通過降低界面張力提高藥物生物利用度。化妝品應用中,國際化妝品成分詞典(INCI)将其标注為Polysorbate 20/80,主要作為膏霜類産品的穩定劑。
該物質的安全性已通過美國FDA的GRAS(公認安全)認證,但需注意高溫條件可能引發過氧化反應。相關毒理學數據可在歐洲化學品管理局(ECHA)注冊檔案中查詢,注冊號包括CAS 9005-65-6(Tween 80)等系列化合物。
吐溫型乳化劑(Tween emulsifiers)是一類非離子型表面活性劑,廣泛用于工業、醫藥、食品等領域。以下是其核心信息的綜合解釋:
吐溫型乳化劑是司盤(Span,山梨醇脂肪酸酯)與環氧乙烷縮合而成的化合物,化學名稱為聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯(Polysorbate)。其分子中富含親水性的聚氧乙烯基團,使其具備優異的乳化性能,尤其適用于水包油(O/W)型乳液體系。
根據脂肪酸種類和羟值/HLB值的不同,吐溫分為多個型號(如T-20、T-40、T-60、T-80),各型號特點如下:
吐溫通過降低兩相界面張力,形成穩定微滴分散體系。其親水基團(聚氧乙烯鍊)與水結合,疏水基團(脂肪酸鍊)與油結合,從而實現乳化、增溶和穩定效果。
如需更詳細的技術參數或特定型號數據,可參考化工行業權威數據庫(如、10、12的高權威性來源)。
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