水解産物英文解釋翻譯、水解産物的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 hydrolysate; hydrolysis product; hydrolyzate

分詞翻譯：

水的英語翻譯：

Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【醫】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【經】 water

解的英語翻譯：

dispel; divide; separate; solution; explain; relieve oneself; send under guard
unbind; uncoil; understand
【醫】 ant-; anti-

産物的英語翻譯：

outcome; production; offspring; result
【醫】 product; resultant
【經】 product

專業解析

水解産物的漢英詞典釋義與化學解析

一、術語定義

水解産物（Hydrolysis Products）指物質在水解反應中生成的最終化合物。水解是一種化學反應，過程中物質與水分子作用，發生化學鍵斷裂，形成兩種或多種新物質。該術語由“水解”（水解反應）和“産物”（生成物）構成，英文對應“hydrolysis products”，其中“hydrolysis”源于希臘語“hydro-”（水）和“-lysis”（分解）。

二、反應機制與産物類型

水解反應通式為：

$$ce{A-B + H2O -> A-H + B-OH}$$

常見産物類型包括：

酸與醇：酯類水解生成羧酸和醇（如乙酸乙酯水解：$ce{CH3COOC2H5 + H2O -> CH3COOH + C2H5OH}$）。
單糖：多糖（如澱粉）水解生成葡萄糖等單糖。
氨基酸：蛋白質水解産生氨基酸或多肽鍊。
離子化合物：鹽類水解生成弱酸/弱堿與離子（如乙酸鈉水解：$ce{CH3COONa + H2O <=> CH3COOH + NaOH}$）。

三、權威定義參考

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）
将水解定義為“分子因與水反應而裂解的過程”，産物取決于反應物結構。

牛津化學詞典
指出水解産物通常包含羟基（-OH）或氫離子（H⁺），例如酰胺水解生成羧酸和胺。

中國化學會
在《化學術語》中強調，水解産物需滿足質量守恒定律，且反應受pH、溫度催化。

四、應用實例

生物代謝：三酰甘油水解生成甘油和脂肪酸，供機體能量利用。
工業合成：腈類水解制羧酸（如丙烯腈水解得丙烯酸）。
環境科學：農藥水解産物可能降低毒性或生成新污染物。

來源說明：

IUPAC金皮書術語庫（iupac.org）
《Oxford Dictionary of Chemistry》（牛津大學出版社）
中國化學會《化學命名原則》（科學出版社）

網絡擴展解釋

水解産物是指物質通過水解反應（即與水分子發生分解作用）生成的産物。水解反應通常涉及化學鍵斷裂，水分子中的羟基（-OH）和氫離子（H⁺）參與反應，将大分子分解為更小的分子或單體。以下是詳細解釋：

1.基本定義與反應特點

水解反應中，水作為反應物參與分解過程，例如蛋白質、多糖或脂肪等大分子物質在酶或酸堿催化下分解。
水解産物的生成依賴于原始物質的結構，如蛋白質水解生成氨基酸，多糖水解生成單糖，脂肪水解生成甘油和脂肪酸（注：、3中提到的“甘油三酯”表述有誤，實際應為甘油和脂肪酸）。

2.生物與化學中的典型示例

蛋白質水解：分解為小肽鍊或氨基酸，例如鲑魚廢棄物中的蛋白質通過水解可生成具有抗氧化活性的肽類物質。
多糖水解：如澱粉分解為葡萄糖。
脂肪水解：生成甘油和脂肪酸，而非甘油三酯（甘油三酯是脂肪本身的結構形式）。

3.應用與功能特性

生物利用度提升：水解可增強物質的溶解性和吸收效率，例如水解蛋白更易被人體消化。
功能性開發：如鲑魚水解産物具有抗氧化活性，可用于食品或醫藥領域。

4.與代謝終産物的區别

水解産物：通過水解反應直接生成，如氨基酸、單糖等（消化過程的産物）。
代謝終産物：需經過細胞氧化分解，最終生成CO₂、H₂O、尿素等小分子。

水解産物的核心特征是通過水的參與分解大分子，其類型和功能取決于原始物質的結構與水解條件。實際應用中，水解技術被廣泛用于食品加工、生物制藥和環保領域。