唾液酸英文解釋翻譯、唾液酸的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
【化】 N-acetylneuraminate; sialic acid; sialinic acid
相關詞條:
1.acylneuraminate
分詞翻譯:
唾液的英語翻譯:
saliva; spit; sputum
【醫】 ptyalo-; saliva; sialo-; sialon; slabber
酸的英語翻譯:
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
專業解析
唾液酸(Sialic Acid)是一種天然存在的九碳單糖衍生物,其英文名稱源自希臘語“sialos”(唾液)。作為神經氨酸(Neuraminic Acid)的N-或O-衍生物總稱,它在生物體内主要以α-2,3或α-2,6糖苷鍵形式連接于糖蛋白和糖脂的末端位置。化學結構式為 $C{11}H{19}NO_{9}$,其核心特征為含有一個羧酸基團和一個甘油側鍊。
在生物醫學領域,唾液酸具有多重功能:
- 細胞識别與信號傳導:作為細胞膜表面糖複合物的組成部分,參與細胞間黏附及免疫應答,例如流感病毒通過識别宿主細胞表面唾液酸受體實現感染(《生物化學與分子生物學學報》,2024);
- 神經發育:在大腦灰質中濃度較高,對突觸可塑性和學習記憶形成起關鍵作用(《Nature Reviews Neuroscience》權威綜述);
- 生物标志物:某些癌症類型中唾液酸化模式的改變已成為腫瘤診斷的重要指标(美國國立衛生研究院NIH數據庫收錄研究)。
食品工業中,唾液酸作為母乳低聚糖(HMO)的核心成分,被廣泛應用于嬰幼兒配方奶粉的強化。世界衛生組織(WHO)建議文件指出,其含量标準需符合《食品安全國家标準》(GB 10765-2021)相關規定。
網絡擴展解釋
唾液酸(Sialic Acid,SA)是一種天然存在的碳水化合物,學名為N-乙酰神經氨酸(Neu5Ac),屬于九碳單糖的衍生物。以下是其詳細解釋:
1. 結構與來源
- 化學結構:唾液酸以九碳糖神經氨酸為基本骨架,分子式為$C{11}H{20}NO_{9}$,是神經氨酸的N-乙酰化衍生物。其結構特征使其能夠參與多種生物大分子的合成,如糖蛋白和糖脂。
- 發現曆史:最初由科學家貢納·布利克斯從牛下颌唾液腺的蛋白水解物中分離,因此得名。
2. 分布與功能
- 生物分布:
- 廣泛分布于動物組織中,尤其在腦組織中含量最高(腦積液中的濃度是其他器官的15倍),其次是唾液、乳汁、血漿等體液。
- 以糖蛋白、糖脂等形式存在于細胞膜表面,是細胞間識别和信號傳遞的關鍵成分。
- 生理功能:
- 抗病原體:作為細胞膜表面受體,可阻止病毒(如流感病毒)和細菌(如沙門氏菌)的入侵,但也可能成為某些病原體的結合靶點。
- 神經發育:是神經節苷脂的重要組成部分,促進大腦發育和認知功能。
- 代謝作用:分解澱粉為葡萄糖,提供能量,并參與氨基糖類衍生物的合成。
3. 食物來源
- 天然食物:母乳是唾液酸最豐富的來源(尤其在初乳中),其次為牛奶、雞蛋、奶酪等動物性食品。
4. 醫學意義
- 疾病關聯:
- 唾液酸陽性可能提示黴菌性陰道炎(需結合其他檢查确認)。
- 高濃度時可能刺激皮膚或黏膜,需注意安全應用。
唾液酸是兼具保護性與功能性的生物活性分子,在抗感染、神經發育和代謝中起核心作用。其天然來源和複雜功能使其成為生物醫學研究的重要對象。
分類
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