
【醫】 oleyl alcohol
eighteen
【化】 octadeca-; octodeca-
carbon
【化】 carbon
【醫】 C; carbon; carboneum
【化】 enol; olefin alcohol; olefine alcohol; olefinic alcohol
【醫】 enol; unsaturated alcohol
十八碳烯醇(Octadecenol)是一種長鍊不飽和脂肪醇,其分子式為C₁₈H₃₆O,結構式為CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₈OH。在漢英詞典中,該術語對應"oleyl alcohol"或"octadecen-1-ol",常用于化學、醫藥及工業領域。
化學性質
常溫下為無色至淡黃色油狀液體,熔點為5-7°C,沸點約330°C,不溶于水但可溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。分子中的雙鍵(C=C)位于碳鍊的特定位置(常見于C9或C11),影響其化學反應活性。
工業應用
作為表面活性劑原料,廣泛用于化妝品乳化劑、紡織助劑及潤滑油添加劑。例如,在洗發水配方中可增強疏水成分的分散性。此外,其衍生物(如磷酸酯)在農藥緩釋技術中具有應用價值。
醫藥領域
部分研究顯示,十八碳烯醇與膽固醇結構相似,可能參與脂質代謝調控,但具體機制仍需進一步驗證。在藥物載體系統中,可用作透皮吸收促進劑。
命名規範
根據IUPAC命名法,需明确雙鍵位置。若雙鍵位于C9,則系統命名為(Z)-9-十八碳烯醇;若為順式構型,常用"oleyl alcohol"特指源自油酸的醇類衍生物。
十八碳烯醇是一種含有18個碳原子的不飽和脂肪醇,其名稱中的“烯醇”表明分子中同時存在雙鍵(烯基)和羟基(醇基)。以下是詳細解釋:
化學結構與命名
物理性質與标識
應用領域
安全與儲存建議
如需更詳細物性數據或合成方法,可查閱化學數據庫(如SciFinder)或文獻報告。
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