糖量測定法英文解釋翻譯、糖量測定法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 saccharimetry

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

capacity; estimate; measure; mete; quantity; quantum
【醫】 amount; dose; dosis; measure; quanta; quantity; quantum
【經】 volume

mensuration
【機】 measurement

糖量測定法（Sugar Content Determination）是指通過物理或化學手段定量分析樣品中糖類物質含量的方法總稱。在食品科學、農業和醫學等領域具有重要應用價值。以下是詳細解釋：

中文：糖量測定法
英文：Saccharimetry / Sugar Content Determination
核心原理：利用糖類物質的旋光性、折射率、還原性等特性進行定量分析。例如，旋光法通過測量偏振光通過糖溶液後的旋轉角度計算濃度，而折光法則依據糖溶液折射率與濃度的線性關系測定含糖量。

折光法（Refractometry）
基于糖溶液折射率與濃度的正相關性，通過折光儀直接讀取Brix值（°Bx），1°Bx代表100克溶液中含1克蔗糖。該方法廣泛用于果汁、蜂蜜等液态樣品的快速檢測。

公式：

$$ n = n_0 + k cdot C $$

其中 ( n ) 為溶液折射率，( n_0 ) 為純水折射率，( k ) 為常數，( C ) 為糖濃度。
滴定法（Titration）
利用還原糖（如葡萄糖）與堿性銅鹽（斐林試劑）的氧化還原反應，通過滴定消耗量計算糖含量。國際标準方法如Lane-Eynon法適用于葡萄酒、乳制品等複雜基質。
酶法（Enzymatic Assay）
采用葡萄糖氧化酶等特異性酶催化反應，通過比色或電化學傳感器檢測産物。此法特異性高，適用于醫療血糖監測及低糖食品分析。

（注：部分文獻需通過學術平台訪問全文，如PubMed Central或高校圖書館資源

糖量測定法是指通過化學或生化手段定量分析樣本中糖類物質（如葡萄糖、果糖、多糖等）含量的方法。以下是詳細解釋：

測定對象
主要針對還原糖（含自由醛基或酮基，如葡萄糖、麥芽糖）和非還原糖（如蔗糖、澱粉）。非還原糖需通過酸水解等預處理轉化為還原糖後再測定。
常見方法
- 化學滴定法：如斐林試劑法，利用還原糖與試劑的氧化還原反應定量。
- 分光光度法：如鄰甲苯胺法，通過顯色反應測定吸光度值。
- 酶法：葡萄糖氧化酶法特異性高，常用于醫學檢測。

若需了解具體實驗步驟或醫學參考值，可進一步查看上述來源的完整内容。