
【醫】 ketogenic substance
accrue; crude; rawness; unripe; give birth to; grow; living; procreate
student
【醫】 bio-
【化】 ketone
【醫】 keto-; ketone
material; matter; substance
【化】 matter; substance
【醫】 hylo-; mass; massa; materia; material; materies; matter; principle
substance; substantia
生酮物質 (Ketogenic Substances)
在生物化學與營養學領域,“生酮物質”指一類在代謝過程中傾向于促進酮體(ketone bodies)生成的化合物。其核心特征是通過肝髒代謝,顯著增加乙酰乙酸(acetoacetate)、β-羟丁酸(beta-hydroxybutyrate)和丙酮(acetone)等酮體的合成,為身體(尤其大腦)提供替代能量來源。
漢語釋義:
“生酮”即“産生酮體”,“物質”指具有特定生化性質的化合物。生酮物質主要指中鍊脂肪酸(如辛酸、癸酸)、某些氨基酸(如亮氨酸、賴氨酸),以及高脂肪、極低碳水化合物的膳食結構。其代謝路徑繞開糖酵解,直接促進酮體生成。
來源:中國生物化學與分子生物學會《生物化學與分子生物學名詞》
英語對應術語:
"Ketogenic substances"(生酮物質)或 "Ketogenic compounds"(生酮化合物)。其定義為:
Substances that are metabolized to produce ketone bodies, shifting the body's energy metabolism from glucose to fat utilization.
來源:National Institutes of Health (NIH) - MedlinePlus Medical Encyclopedia
生酮物質的代謝依賴于肝髒的β-氧化(β-oxidation)途徑。以中鍊甘油三酯(MCTs)為例:
代謝路徑:
$$
text{MCTs} xrightarrow{text{β-氧化}} text{乙酰輔酶A} rightarrow text{乙酰乙酸} xrightarrow{text{還原}} betatext{-羟丁酸}
$$
此過程在低碳水化合物狀态下被激活,乙酰輔酶A無法進入三羧酸循環,轉而合成酮體。
來源:Berg JM, et al. 《生物化學》(第9版)
生理意義:
來源:Lancet Diabetes & Endocrinology 綜述
類别 | 代表物質 | 食物來源 |
---|---|---|
脂肪酸 | 辛酸(C8)、癸酸(C10) | 椰子油、棕榈仁油 |
生酮氨基酸 | 亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸 | 肉類、乳制品、蛋類 |
膳食模式 | 高脂低碳水化合物比例(≥70%脂肪) | 生酮飲食配方 |
亮氨酸通過轉氨基生成乙酰乙酸,直接參與酮體合成(Owen OE, et al. J Clin Invest. 1969)。
臨床研究證實MCTs可快速提升血酮水平(Liu YM, et al. Epilepsia. 2003)。
來源與延伸閱讀:
生酮物質是指人體在特定代謝狀态下産生的酮體類化合物,主要包括β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮三種成分。以下是綜合多個權威來源的解釋:
生酮是機體在葡萄糖供能不足時,通過分解脂肪産生酮體的代謝過程。當碳水化合物的攝入極低(如生酮飲食)或處于饑餓狀态時,肝髒将脂肪酸轉化為酮體,作為大腦、心髒等器官的替代能量來源。
生酮飲食通過高脂肪、極低碳水的飲食模式,人為誘導酮體生成以減脂或控制疾病。但需在醫生指導下進行,避免營養失衡和代謝紊亂。
生酮物質是脂肪代謝的産物,其生成标志着能量來源從葡萄糖轉向脂肪。合理利用可輔助治療疾病,但需警惕過度生酮引發的健康風險。
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